Cheesecakes er en oppskrift som har mange interessante variasjoner og vil glede alle elskere av deilig mat, tross alt kan det være en godbit med usøtet fylling. Neste er instruksjonene som vil være en utmerket hjelp til å lage en tallerken med egne hender.
Cheesecakes med cottage cheese fra gjærdeig - oppskrift
Klassiske ostekake, oppskriften som er angitt nedenfor, er laget av en gjærbase med ostemassefylling, som ofte suppleres med rosiner eller andre tørkede frukter. Hovedhemmeligheten til suksess er en myk deig som ikke er overmettet med mel. Fra det angitte antall komponenter, vil 10 porsjoner bli oppnådd for baking, som totalt tar 3,5 timer.
ingredienser:
- mel - 250-300 g;
- melk - 120 ml;
- margarin - 60 g;
- granulert sukker - 30 g;
- tørr gjær - 1,5 ts.
- egg - 1 stk;
Til fylling:
- hytteost - 350 g;
- pulver - 50 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- salt, vanillin.
forberedelse
- Klargjøre deigen til ostekake, løs gjæren i melken, tilsett resten av ingrediensene og gjør kneaden.
- Gi testen til å komme opp to ganger, så del den i porsjoner med fordybninger, spred dem på et bakeplate.
- Mens emnene nærmer seg, blir fyllingen av oster fra hytteost og pulver med vanillin tilberedt.
- Fyll kaker med ostemasse, smør med eggeplomme og bake ved 180 grader i 20 minutter.
Ostekake med syltetøy
Oster med syltetøy eller syltetøy er ikke mindre deilig og vil bli et fantastisk søtt tillegg til te drikking. I dette tilfellet er deigen laget uten egg. Unntatt fra formelen rømme og erstatte melk med vann, kan du fullt ut vurdere dessertmager. Etter å ha tilbrakt ca tre timer (sammen med å vente på korrektur av basen), vil du motta 10 porsjoner deilige godbiter.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- melk - 120 ml;
- rømme - 50 g;
- sukker - 20 g;
- gjær - 1,5 ts.
- syltetøy - 350 g.
forberedelse
- Rør den myke gjærdeigen og la den stige to ganger.
- Lag kaker, legg dem på en bakervare og lage spor.
- Fyll hakkene med syltetøy og bake ved 190 grader i 20 minutter.
Ostekake fra bladerdeig
Ostekake, oppskriften som du vil lære senere, spesielt de som ikke liker å plage med en gruppe gjærbase, vil være spesielt glade. For registrering må du ha ferdiglagde lag, som kan kjøpes hos nærmeste butikk. Formen på produktene avhenger av fantasien din - du trenger ikke å gjøre dem runde. 4 porsjoner delikatesser kan tilberedes på 35 minutter.
ingredienser:
- puff ark - 400 g;
- egg og eggeplomme - 1 stk.
- hytteost - 250 g;
- pulver - 80 g;
- vanillin.
forberedelse
- Deigen er kuttet i firkanter, kuttet fra to sider og dekorert med diamanter.
- Høst ost er blandet med pulver, vanillin og egg og fylt med den resulterende massen av billet.
- Smør ostekake fra bladerdeig med hestekjøttgule og bake i 25 minutter ved 195 grader.
Fransk ostekake
Fransk ostekake med stekt ost er en overraskende appetittvekkende storskål, som er langt fra smak og dekorasjon fra den autentiske versjonen, men har i hvert fall et imponerende publikum av trofaste beundrere. Det er tillatt å erstatte oljen i oppskriften med margarine. På 70 minutter kan du bake en søt dessert, som vil kunne mate 8 spisere.
ingredienser:
- mel - 480 g;
- olje - 300 g;
- hytteost - 600 g;
- sukker - 200 g;
- egg - 3 stk.
forberedelse
- Massemasse gni med smør til en krumme, hvorav 2/3 er spredt i en oljebeholder.
- Søt hytteost, bland den med eggmasse og spred den ovenfra.
- Dekk alt sammen med resten av krummen og bake ved 185 grader i 50 minutter.
Ungarsk ostekake
Den ungarske ostekake, oppskriften som er angitt nedenfor, er utarbeidet på samme prinsipp som den franske ostekake og er i tillegg hellet i henhold til glassets beredskap. Svart sjokolade er helt erstattbar med melk og til og med hvit. I alle fall viser kaken seg å være magisk deilig. Å bake 8 porsjoner delikatesse vil ta 80 minutter og litt mer tid å fryse desserten.
ingredienser:
- mel - 400 g;
- olje - 250 g;
- bakepulver - 10 g;
- hytteost - 500 g;
- sukker - 300 g;
- egg - 3 stykker;
Å fylle:
- rømme - 150 g;
- kondensert melk - 250 g;
- krem - 50 ml;
- sjokolade - 70 g.
forberedelse
- Ostekakeoppskriften er enkel. Skyll oljen med en blanding av mel og sukkermasse (100 g) med bakepulver.
- Spred ½ porsjoner i en mugg og dekk med en masse hytteost, søtet eggblanding med vanilje.
- De fyller alt med en annen del av krummen og bake ved 180 grader i omtrent en time.
- Bland rømme med kondensert melk, hell den en kake i form.
- Smelter i varm krem sjokolade, spred ut deler av massen ovenfra og gjør en skilsmisse.
King's Cheesecake
En annen cottage cheese ostemasse, utformet i form av en vanlig kake, vil dekorere dessertbordet ditt og få det mest behagelige inntrykk. Fans kalt hennes kongelige, setter pris på denne måten, helt unike smakegenskaper. Oppskriften bruker aprikos syltetøy, som kan erstattes av noen andre. På 80 minutter kan du lage 8 porsjoner dessert.
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- margarin - 200 g;
- bakepulver - 10 g;
- sukker - 2 kopper;
- hytteost - 500 g;
- egg - 4 stk;
- syltetøy aprikos - 200 g.
forberedelse
- Melm masse gniddes med margarine, et glass sukker og bakepulver.
- ½ porsjoner er lagt ut i en mugg, dekket med en søt ostemasseblanding og smurt med syltetøy.
- Sov alle chipsene og send i 45 minutter i en oppvarmet til 185 graders ovn.
Kjøttmørk med kjøtt
Nedenfor fra de beskrevne anbefalingene, lærer du hvordan du skal tilberede et stykke hakket kjøtt til servering som en smakfull matbit. Parabolen vil gjerne ta imot deg med gode smakegenskaper. Tar de angitte mengder ingrediensene til dekorasjon av maten, etter 60 minutter får du 8 porsjoner av utrolig duftende og appetittvekkende produkter (2 stk per porsjon).
ingredienser:
- forkjølt - 500 g;
- hard ost - 100 g;
- egg - 1 stk;
- salt, pepper, tørket hvitløk - å smake;
- cottage cheese - 300 g;
- bearbeidet ost - 150 g.
forberedelse
- Fyllingen til ostekake er tilberedt ved å blande hytteost med smeltet ost.
- Fylling er kombinert med ostflis, egg, salt, pepper og krydder med hvitløk.
- Dekorer kjøttkulene, spred dem på et bakeplate, lage et glassspor.
- Fyll blankene med ostemasseostblandingen og bake i 40 minutter ved 180 grader.
Ostekake med poteter
Røde potetostekaker serveres varmt som en matbit eller som et tillegg til et daglig måltid. Fylling av potetmos kombineres ofte med stekt bacon eller skinke, løk, grønnsak eller soppfryste eller bare ostglass. Om et par timer, vil du mest sannsynlig kunne bake 12 porsjoner snacks.
ingredienser:
- mel - 500 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 60 g;
- melk - 200 ml;
- gjær - 10 g;
- olje - 150 g;
- potet - 800 g;
- rømme - 150 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Å realisere oppskriften på ostekake, kok poteter og skru den til puree, og tilsett 50 g smør og rømme.
- Av de resterende ingrediensene, knytt deigen, gi den i varmen to ganger for å stige og ta ut runde kaker med et hakk i midten.
- Fyll dem med fylling, hell surkrem og bake i 25 minutter ved 180 grader.
Lat ostekake
Lazy cheesecake i multivarket er forberedt bare en time og krever ikke kjedelig venter på modning av melbunnen. På bare 10 minutter kan du klargjøre alle nødvendige komponenter, og hjemmehjelpen i "Bake" -modusen blir direkte baking. Fra det foreslåtte antall komponenter vil være 8 porsjoner.
ingredienser:
- mel - 260 g;
- egg - 4 stk;
- sukker - 200 g;
- rømme - 140 g;
- hydratisert brus - 10 g;
For fylling:
- hytteost - 500 g;
- pulver - 100 g;
- stivelse - 30 g.
forberedelse
- I separate beholdere, visp elementene for deig og fylling.
- I bollen spredes først en melbunn.
- Fordel ostemassen fra oven og slå på enheten.