Puff kringle er et fantastisk tillegg til en kopp te eller kaffe. Forbered en delikatesse med egne hender kan til og med nybegynnere elskerinne, så det er enkelt og raskt. Etter å ha blitt kjent med varianter av oppskrifter og etter å ha studert detaljene i deres opptreden, kan du betydelig diversifisere ditt hjemmeny.
Puff konditori kaker
Et bladerdeig, oppskriften som du vil lære først, er laget av en ferdig gjærbase. Teknologien imponerer med sin enkelhet og konsistens, og resultatet vil underholde seg med en deilig og delikat godbit, som kan drysses på villkoren til pulverisert sukker eller serveres for te med syltetøy, honning eller kondensert melk.
ingredienser:
- puff gjærdeig - 0,5 kg;
- egg - 2 stk;
- vanillin - klype;
- granulert sukker - 200 g.
forberedelse
- Rull den unfrozen basen.
- Smør egg med en klemme vanillin, smør blandingen med et utrullet lag og dryss med sukker.
- Klipp arbeidsstykket med en skarp kniv i fragmenter eller figurer av ønsket form og legg på et fuktet bakeplate.
- Bake et bladerdeig i 20 minutter ved 230 grader.
Puff konditori kaker
En annen grunnleggende oppskrift på dekorere dainties er en kake laget av bladerdeil uten gjær. I dette tilfellet for design av søthet, blir rosiner brukt uten groper, som om ønskelig kan erstattes med andre knuste tørkede frukter, kandiserte frukter, stykker mørk eller melkk sjokolade, frukt og bærsyre.
ingredienser:
- puff-fri batter - 0,5 kg;
- protein - 1 enhet;
- rosiner - 200 g;
- granulert sukker - 100 g;
- mel - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Avrim og rull 2 lag med en gjærfri deig til en tykkelse på 2-3 mm.
- Ett lag er sprinklet med vasket og tørket rosiner, og langs hele omkretsen av den andre, i en viss avstand fra hverandre, er kutt på ca 2 cm lang laget med en kniv.
- Det skårne laget strekkes litt for hånd, for å danne lumen og spredes over laget med rosiner.
- Rull produktet litt med en rullestift, skåret i firkanter eller rektangler, som er belagt med protein, bestrøket med sukker.
- Bake en puddingkake i 15 minutter ved 190 grader.
Cookies «Ører» fra bladerdeig
Puffekaket "Ushki", når du bruker et ferdig puffdeig, blir tilberedt i tre teller. Dessert kan opprettes i henhold til en oppskrift med kanel, erstatte den med et annet krydder eller bare supplere basen med en del av vaniljesukker. Enda mer deilige søtsaker vil være med hakkede nøtter. Et halvt kilo deig vil gjøre en stor del av søthet.
ingredienser:
- puffdeig - 0,5 kg;
- granulert sukker - 100 g;
- kanel - 1 teskje;
- mel - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Rull puffdekken til en tykkelse på 2 mm.
- Bland sukkeret med kanel og spred over hele overflaten av deigen.
- Vri sengen fra to motsatte sider av rullen til den lukker, en liten press og kutt i fragmenter av centimeter tykkelse.
- Ha pergamentet på pergamentet og brenne hjemmelaget bladerdeig "Ører" 20 minutter ved 200 grader.
Puff kaker med sukker
Som et alternativ kan du bake en rask kake fra et bladerdeig med rørsukker, som vil gi en deilig karamell smak og en vakker farge, og appelsin eller sitronzest legger til en søt dessert. Produktene er laget i alle størrelser og former, ved hjelp av en skarp kniv eller spesielle kjeksform.
ingredienser:
- puffdeig - 0,5 kg;
- brunt sukker - 120 g;
- protein - 1 enhet;
- tørrskall med appelsin eller sitron - 1-2 ts.
- mel - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Slip skallen i en kaffekvern, eller gni den med en pestle og bland det med brunt sukker.
- Rull ut deigen på et melstøvet bord, smør med protein, dryss med en blanding av sukker og zest, kutt i fragmenter.
- Ha et bladerdeig med sukker på et bakeplate og brunt i 20 minutter ved 190 grader.
Puff bakverk kaker med syltetøy
Spesielt deilig er et bladerdeig med syltetøy . Det er å foretrekke å bruke en tykk søt billet eller bland massen med stivelse slik at den ikke sprer seg under baking. For å designe en lat variasjon av søthet, er den fastkjørte deigen smurt med syltetøy, brettet i halvdel og kuttet i firkanter eller rhombuses.
ingredienser:
- puffdeig - 0,5 kg;
- syltetøy - 150 g;
- pulverisert sukker - å smake;
- mel - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Rull deigen til en tykkelse på 2 mm, skåret i firkanter.
- I midten av hver legg litt syltetøy og lukk motsatt hjørner.
- Bake bladerdeig på 200 grader 20 minutter og etter sprinkling dryss pulver.
Puff cottage cheese bakverk
Den neste variasjonen av søthet for elskere av ostemasse baking. Cookies fra puffdeig med stekt ost er tilberedt med tilsetning av rosiner, som må skylles på forhånd, gjennomvåt i 15 minutter i varmt vann og tørkes. Til tross for den elementære og raske utformingen av desserten, lykkes den opprinnelige og raffinerte.
ingredienser:
- puffdeig - 0,5 kg;
- hytteost - 500 g;
- rosiner - 2 håndfullt;
- egg - 1-2 stykker;
- vanillin - klype;
- pulverisert sukker - å smake;
- mel - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Høst ost er søtet med sukker, tilsett vanilje, punch blender.
- Rør i rosinene og fordel den resulterende massen langs omkretsen av det rullede bladerdekket.
- Brett produktet med ruller og kutt i små fragmenter.
- Det gjenstår bare å legge bløtkakeostsekret på pergamentet på bakeplaten og brune ved 200 grader 20 minutter.
Cookies "Rosettes" med epler fra bladerdeig
Kaker fra bladerdeig med epler, dekorert i form av utsøkte og originale roser, vil overraske med fantastiske smakegenskaper og lyse utseende. Hovedhemmeligheten til suksess er en tynt rullet løs gjærdeig og ordentlig forberedt epleskiver, som i dette tilfellet fungerer som blomsterblad.
ingredienser:
- puff bakverk - 300 g;
- epler - 6 stk;
- sitronsaft - 100 ml;
- syltetøy - 200 g;
- pulverisert sukker.
forberedelse
- Epler er kuttet i halvdel, kvitt kjerne, skåret i tynne skiver.
- Legg fruktskiver i vann, hell i sitronsaft, kom med koking, fjern fra tallerkenen.
- Kryd den rullede deigen i striper 4 cm bred, smør dem med søt syltetøy og spred over hele lengden overlappende epleskiver.
- Skjul produktet med et kast, dekorere en rose, brun i 30 minutter ved 180 grader, dryss med pulver.
Kjeks "Honningkammer" - oppskrift fra bladerdeig
Følgende oppsummering av oppsummering av oppsummering kan gjøres med syltetøy, hytteost eller bare fylt med sukker og smør. For å gi produktene et karakteristisk utseende, er det nødvendig å bruke mye tid med et hul rør, en hette fra håndtaket eller en annen egnet enhet for å dekorere hullene.
ingredienser:
- puffdeig - 500 g;
- fylling - 300 g;
- egg - 1 stk.
forberedelse
- Puffdekket er rullet ut, kuttet i rektangler.
- Skille blankene visuelt i halv og halvparten, gjør runde hull.
- De legger på hele halvparten av arbeidsstykket, fyller de perforerte, presser kantene.
- Smør produktene med egg og brunt i 200 grader.
Ost kjeks fra bladerdeig
Hvis det er behov for å bake et bløtebrød saltet som en matbit for servering til en øl eller et tillegg til usøte retter, vil følgende oppskrift bidra til å takle oppgaven om noen minutter. Snack kan suppleres med tørre urter eller sort pepper, takk til hvilken delikatessen vil være pikant og aromatisk.
ingredienser:
- puffdeig - 0,5 kg;
- ost - 100 g;
- eggeplomme - 2 stk.
forberedelse
- Puffdekket er rullet ut, smurt med eggeplomme, kuttet i fragmenter av ønsket form og størrelse, bestrøket med ost, lagt på pergament, på en bakervare.
- Bake produktene ved 180 grader i 10-15 minutter.
Ananaskaker fra bladerdeig
Eventuelle hjemmelagde kaker som er laget av ferdigblåse bakverk med fylling, smaker gode smakegenskaper, og produktene som er laget i henhold til følgende oppskrift, vil også forbli med utsøkt design. For å innse ideen, må du kjøpe hermetiske ananasringer, som du kan trekke ut før du lager delikatene fra sirupen og tømmer dem.
ingredienser:
- puffdeig - 0,5 kg;
- ananas - 1 pott;
- stivelse - 3 ss. skjeer;
- eggeplomme og pulverisert sukker.
forberedelse
- Deigen rulles og kuttes i striper 1-1,5 cm bred.
- Forberedte ananasringer rulles i stivelse, pakkes i deig, spredes på bakervare og smøres med eggeplomme.
- Bake søt i 30 minutter ved 180 grader, kul, dryss med pulver.