Fra poteter kan du lage mat mange deilige retter. Og selv i innlegget fra dette produktet kommer ut fantastiske retter. Nedenfor venter du på oppskrifter for matlaging av leanretter fra poteter.
Lean braised poteter
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- sopp - 0,5 kg;
- løk - 150 g;
- gulrøtter - 200 g;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Løk finkrumm og stek til gyldenbrun. Tilsett hakkede sopp og stek på lav varme i ca. 5 minutter, omrøring. Deretter tilsettes ristede gulrøtter, salt, krydder og rør, kok i ca 15 minutter, til all væske som er isolert av soppene, fordampes. I mellomtiden kutt potetene i små stykker, spred dem til resten av ingrediensene og bland dem. Vi hælder så mye vann til å dekke potetene. Vi legger sammen alle sammen i omtrent en halv time. Om ønskelig, dryss den tilberedte parabolen med urter.
Lentenfat av bakt poteter
ingredienser:
- poteter - 2 kg;
- hvitløk - 3 fedd;
- rødløk - 2 stk.
- Timmelen tørr - 1 teskje;
- olivenolje;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Potetene vaskes forsiktig og kuttes i 4 deler. Løk skåret i 6 deler. Hvitløk finhakket. Ovnen oppvarmes til 220 grader. Sprinkle poteter på bakeplaten, dryss den med olivenolje, dryss med krydder, hvitløk og løk. Bake, regelmessig snu, ca 1 time. Til bordet serverer vi varmt.
Lentenfat av poteter uten olje
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- syltet agurker - 4 stk.
- hvitløk - 2 fedd.
forberedelse
Vokt vasket poteter innpakket i folie og bake i ovnen til kokt. Skivede agurker kuttes i små terninger og bland dem med hakket hvitløk. Klar kokte poteter rengjøres og drysses med agurk-hvitløksmasse.
Oppskriften på magert fat fra poteter
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- olivenolje - 60 ml;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 3 fedd;
- vin tørr hvit - 100 ml;
- hermetiske tomater - 400 g;
- paprika bakken - 1 teskje;
- sukker - 1 teskje;
- saus tabasco - 1 ss. skje;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- olivenolje - 20 ml;
- salt - 1 teskje
forberedelse
Poteter blir rengjort og skåret i skiver, bland den med olivenolje (30 ml), dryss med salt og legg på en stekepanne.
Hell deretter i vinen og stek på høy varme, slik at væskevolumet reduseres med 2 ganger. Legg til tomatpuré og bland. Vi sprer de knuste hermetiske tomater , saus tabasco, sukker, salt, paprika, bland godt, reduser brann og lag saus på lav varme i 10 minutter. Bland de tilberedte poteter med saus og stuing i ca. 10 minutter.