Kartofler er en av de viktigste landbruksavlinger i Hviterussland, selvfølgelig praktiserer de i dette landet forskjellige retter fra deres favorittprodukt. Potet dumpling er en av disse rettene.
I følge den generelle ideen om matlaging, er bestemor en gryte fra potetgull, som tilsettes sprekk, fett kjøtt, noen ganger sopp, og også noen andre produkter (egg, mel, krydder, krem).
Vi vil studere hvordan det er mulig å tilberede en potetmor i en ovn i potter.
Potetløk med bacon og hakket kjøtt i ovnen - oppskrift
ingredienser:
- poteter - 8-10 stykker;
- stort kjøttbiff - 400 g;
- fett svinekjøtt - 50 g;
- løk - 1 stk.
- Kyllingegge - 2 stk.
- hvetemel - 4 ss. skjeer;
- greener;
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder tørr grunn.
forberedelse
Vi kutter baconet i små kuber - til kaklinger, legg det på stekepannen og varme opp fettet lett. Legg det finhakkede løket, lette passeren, legg deretter tilkjøttet, krydder, tilsett litt salt, mikse og bring til lav varme (ca. 15 minutter).
Finhakk greens og hvitløk.
Vi skreller potetene og gnider det raskt på gnisten.
Vi kombinerer i en arbeidsskål forkjøttet, tilberedt med sopp, revet poteter, greener, mel og egg. All blanding og fyll smurt med smeltet kremsmør eller fettpott (disse kan være kokosflasker).
Bake knead i ovnen i ca 40 minutter. Vi serverer med sopp kjøttkraft og rømme. Til denne parabolen er det trolig ikke nødvendig med brød - karbohydrater i den (også i kombinasjon med fett) er mer enn nok.
Potetgranny med sopp i ovnen - oppskrift uten kjøtt
ingredienser:
- poteter - 8 stk.
- kremaktig smør;
- greener (luchok, persille);
- hvitløk - 2 fedd;
- krydder er ikke malt;
- mel - 4 ss. skjeer;
- sopp (for eksempel hvit) - 8 stk.
- Kyllingegge - 2 stk.
- salt.
forberedelse
Klipp potetmos i en stekepanne i smør og la den sitte i ytterligere 15 minutter med tilsetning av krydder. Litt fettete.
Rist potetene på en rist, kombinere med mel, egg og soppblanding, tilsett hakket hvitløk og hakkede greener.
Vi sprer den tilberedte blandingen i smurt form (eller i porsjoner). Bake i ca 35 minutter. I denne versjonen er potethodet mer lys, det kan serveres med sure melkdrikker, med buljong eller te.