Enkle supper er praktisk forberedt for noen dager fremover og oppvarmes når det er nødvendig. Omtrent en av disse oppskrifter - potetsuppe - vi snakker videre.
Potet suppe potetmos - oppskrift
Oppskriften på denne potetsuppe kan også gjøres vegetarianer, ved hjelp av meieriprodukter: smør, melk og ost.
ingredienser:
- løk - 135 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- purre (hvit del) - 1 stk;
- en stilk av selleri - 1 stk;
- poteter - 720 g;
- vegetabilsk buljong - 980 ml;
- laurbærblad - 2 stk;
- en gren av timian
- soya melk - 235 ml;
- croutons, olivenolje for servering.
forberedelse
Forbered en stek fra halvringer av løk, purre og hakkede selleri. Så snart grønnsakene bløtner, legg til de hakkede poteter, hell hele kjøttkraft og legg laurbær, timian og en flettet hvitløksklær. Når kokongen kommer til å koke, reduser varmen og la alt gå for å smelte til mykgjorte poteter. Hell i melken og visp alle ingrediensene med en blender. Forvar den homogene suppen igjen og server den, vann den med olivenolje og fyll med croutoner.
Enkel potet suppe med kylling - oppskrift
ingredienser:
- løk - 180 g;
- selleri - 115 g;
- gulrøtter - 115 g;
- kylling bouillon - 720 ml;
- corn cobs - 2 stk.;
- kyllingfilet (kokt) - 155 g;
- poteter - 270 g.
forberedelse
Grind og stek de tre første grønnsakene sammen. Så snart steken får en liten gylden nyanse, legg til det potetgull og mais kuttet fra cob. Hell alt kjøttkraft og kok til mykhet av potetene. Til slutt legger du til kyllingbitene.
Du kan også gjenta oppskriften på denne potetsuppe med noe annet kjøtt.
Potet suppe med dumplings - oppskrift
ingredienser:
- naturlige pølser - 470 g;
- kylling bouillon - 1,4 l;
- løk - 135 g;
- hvitløk - 4 tenner;
- dumplings - 12-15 stk.
- poteter - 240 g;
- krem - 235 ml;
- vann 115 ml.
forberedelse
Klem pølsefyllingen fra skallet og brett det med hakket løk og hvitløk hakket. Hell alt en liten del av vann eller buljong, legg til krem. Kok poteter og mos, legg potetmos til suppen, så dumpe dumplings og koker dem til de kommer opp. Før servering, suppe suppa med en sjenerøs del av greener.