Chops - et annet raskt alternativ for å lage en varm tallerken på ferie eller på hverdager. Forbered koteletter i henhold til våre oppskrifter for å glede deg selv og dine kjære.
Svinekoteletter i stekepanne - oppskrift
ingredienser:
- svinekoteletter - 500 g;
- mel - 1/4 av varen;
- salt - 1 teskje;
- malt svart pepper - 1/4 ts;
- egg - 1 stk;
- melk - 2 ss. skjeer;
- brødbrød - 3/4;
- paprika - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- kylling bouillon - 3/4;
- rømme - 1/2 tabell;
- tørket fennikel - 1/2 ts.
forberedelse
Vi kutter svinekoteletten i porsjoner, den skal totalt ca 4 stykker. Hver servering blir slått lett med en matlaging.
Vi tar 3 dype boller: i den første hælder vi melet og blander det med salt og pepper, i det andre slår vi melken med eggene, og i tredje fyller vi rusken med paprika.
Den bankede kjøttet er strøet med mel først, så dyppet i et banket egg og drysset med brødsmuler. I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje og stek koteletter på den fra begge sider til en gylden farge (3-4 minutter hver). Etterpå skift koteletter på en tallerken, deksel med folie og forlate.
Vi heller kjøttkraft i stekepannen, legger til surkrem, salt, pepper og dill til den, så vent på sausen fortykkelse og fjern den fra brannen. Server sour cream saus til kyllingen.
Koteletter fra en kalkun i en panne
Svinekoteletter anses med rette å være den raskeste i matlaging og lavt kaloriinnhold. Hvis du ikke liker kalkun, kan du lage kyllingskoteletter i en panne.
ingredienser:
For kjøtt:
- kyllingfilet - 1 stk;
- Worcestershire saus - 3 ss. skjeer;
- soya saus - 1 ss. skje;
- svart pepper - 1 teskje;
- egg - 2 stk;
- mel - 4 ss. skjeen.
For saus:
- hvitløk - 2 fedd;
- løk - 1 stk.
- biff bouillon - 1/2 st;
- Ground black pepper - 3 ss. skjeer;
- Smør - 3 ss. skjeer;
- sukker - 1 teskje;
- Worcestershire saus - 2 ss. skjeer;
- vann - 1/2;
- stivelse - 1 teskje.
forberedelse
Bland Wooster, soyasaus og svart pepper. Vi marinerer i denne blandingen hakket og hakket kyllingfileter. Syltet kylling i et egg, dukkert i mel og stek til gyldenbrun.
Smør i hvitløk og løk. Legg til stekepølse og alle andre ingredienser. Kok sausen til tykk og server med koteletter.
Kalvekoteletter i stekepanne
Du kan tilberede koteletter fra hakket kjøtt i en panne eller stek straks et helt stykke - etter eget skjønn.
ingredienser:
- hvitløk - 2 fedd;
- kapers - 1 ss. skje;
- agurker - 6 stk.
- ansjos - 4 stk.
- persille - 80 g;
- sitron -1 stk.
- olivenolje - 90 ml;
- kalvekjøttbiff - 4 stk.
forberedelse
Kalvebiff litt slår av, salt og pepper på begge sider, og stek i en panne til den er helt klar. For øvrig, hvis kalvekjøtt ikke var til stede, er det mulig å lage biffekoteletter i stekepanne.
Hvitløk, kapers, ansjos, agurker og hakkede persille blandes med zest og sitronsaft, slått med en blender og kombineres med smør. Vi serverer sausen til hugget.
Koteletter med ost i stekepanne
ingredienser:
- svinekoteletter - 4 stk.
- hvitløk - 4 fedd;
- brunt sukker - 1/3;
- smør - 4 ss. skjeer;
- paprika - 1 teskje;
- hard ost;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Krydder koteletter med salt, pepper og gni det med en blanding av hvitløk, paprika og brunt sukker. Stek koteletter til utseendet på karamellskorpen, dryss med ost og deksel med et lokk. Fortsett å tilberede til osten smelter, og server deretter parabolen til bordet, strykt med hakkede urter. Bon appetitt!