Bulgarsk pepper med grønnsaker kan kalles en høyverdig vitaminbombe. Koking denne parabolen kan være et par, i ovnen eller brazier, buksaus. Tilskudd til grønnsaker kan være croup eller kjøtt, noe som vil gjøre parabolen mer tilfredsstillende.
Bulgarsk pepper fylt med grønnsaker og ris
ingredienser:
- brun ris - 2 elementer;
- Bulgarsk pepper - 4 stk.
- greener - en haug;
- chili pepper - 1 stk.
- hermetisert mais - 1/2 st.
- Tomater i egen juice - 400 g;
- courgette - 1 stk;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
I en kasserolle bland ris med 1 1/2 glass vann eller vegetabilsk kjøttkraft . Legg til tomater i din egen juice og hakkede chili i blandingen. Kok risen 12-15 minutter.
Mens risen forbereder seg, la oss ta paprika. Peppers bør rengjøres, trekker kjernen og skyller kaviteten av frøene.
Courgetter kuttes i terninger og stek til halvparten tilberedt i vegetabilsk olje. Bland kucchini med ris, tilsett mais og grønnsaker, samt salt og pepper etter smak. Den resulterende risblandingen legges i den hule kjerne av paprika. Fyllede paprika setter på et bakeplad, oljert og sendes til en forvarmet ovn til 200 grader i 30-35 minutter.
Hvis du vil lage pepper fylt med grønnsaker i en multivark, legg paprika i bollen av enheten, hell litt vann og sett "Quenching" -modus i 1 time.
Oppskrift på pepper fylt med grønnsaker
ingredienser:
- Bulgarsk pepper - 4 stk.
- vegetabilsk olje;
- røde linser - 150 g;
- vegetabilsk buljong - 350 ml;
- Parmesanost - 75 g;
- tørket tomater - 8 stk.
- oliven - 1 håndfull;
- Rukkola - 1 håndfull.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Vi kutter peppers i halvparten og fjern kjernen med frøene. Smør "koppene" av pepper med vegetabilsk olje og legg på et ark dekket med folie. Bake paprika i 12-15 minutter.
I mellomtiden koker vi linser i buljongen til den er klar. Klar linser blandes med revet ost, knuste oliven og soltørrede tomater. På toppen av det, kast en håndfull arugula. Klar fylling sette i paprika og dryss alle rester av ost til toppen av det. Pepper fylt med grønnsaker i ovnen vil være klar i 12-15 minutter brukt i ovnen ved 180 grader.
Pepper fylt med grønnsaker og sopp
ingredienser:
- Bulgarsk pepper - 6 stk.
- Kokt brun ris - 2 elementer;
- olivenolje - 2 ts;
- løk - 1 stk.
- sopp - 400 g;
- Fetaost - 150 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Ovnen er oppvarmet til 190 grader. Vi smør bakeformen med olje. Fra paprika fjerner vi kjernen, og bunnen av frukten er litt kuttet slik at den lett kan settes i form.
Klipp paprika kutt i terninger og stek sammen med løkene til halvkokt. Spred deretter de ristede soppene og vent på overflødig fuktighet fra dem for å fordampe fullstendig. Tilsett salt til smak med pepper. Fyll opp med 2/3 av hele osten og bland godt sammen.
Den resulterende fyllingen er lagt ut i hule hjerter av paprika og vi arrangerer dem i forberedt form.
Forresten, denne parabolen kan diversifiseres til din egen smak. Ris kan lett erstattes med linser eller kinoa, øke rekkevidden av grønnsaker og dryss opp fatet med kaprer, oliven, grønnsaker og geitost, eller erstatt osten med hakkede nøtter.