Pellets på vann og mel i stekepanne

Når komplekse matretter allerede kjeder seg, kan man få en spesiell nytelse fra å spise friske og røde kaker stekt i stekepanne. Produkter kan suppleres med rømme, syltetøy , honning eller en bolle med kjøttkraft .

For utarbeidelse av slike tortillas trenger du et minimalt sett av de mest rimelige produktene, som er tilgjengelig i ethvert kjøkken.

Oppskrift på raske og enkle flate kaker uten egg på vann og mel i stekepanne

ingredienser:

• siktet hvetemel - 520-600 g;
• vanlig salt - 10 g;
• renset vann - 240 ml;
• olje uten arom solsikke eller oliven for steking.

forberedelse

1. Den enkleste deigen til flate kaker i en panne vil vi gjøre på vann uten å legge til egg og smør.
2. Først hælder vi varmt vann, la krystallene løses, og begynner å sile melet i bollen, kontinuerlig omrøring av massen mens du gjør det.
3. Vi knirker en tykk, men litt klebrig deig, hvorpå vi sprer den på det meledøvde bordet med oljede hender og blander det grundig igjen.
4. Vi deler den dekorerte klumpen av mel i porsjoner, som hver rulles opp til en tykkelse på tre til fem millimeter.
5. Kaker kan stekt som en litt oljet, nesten tørr stekepanne under lokket til klar på begge sider, og stekt. I sistnevnte tilfelle får vi en crusty skorpe av produkter som Chebureks.

Frodige kaker i stedet for brød på vannet i en panne

I dette tilfellet er deigen for kaker på vannet tilberedt noe annerledes.

ingredienser:

• siktet hvete mel - 480-520 g;
• vanlig salt - 10 g;
• slukket sodavann mat - 5 g;
• renset vann - 240 ml;
• olje uten arom solsikke eller oliven til deig - 55 ml;
• olje uten arom solsikke eller oliven for steking.

forberedelse

1. Først sikter vi melet i en bolle og blander det med salt og eddik eddik.
2. Nå helles vi i den resulterende tørre blandingen vegetabilsk olje, blander og begynner gradvis å hælde vann og blander massen samtidig.
3. Den mottatte myke og absolutt ikke klebrig deigen vi danner i en sfære, dekker den på et bord med en film, og vi gir minutter for tjuefem.
4. Etter en stund ruller vi en slags pølse ut av deigen og deler den i ti porsjoner.
5. Hvert fragment rulles opp til en flat kake med en diameter på ca. 10 centimeter og stekeprodukter i en liten stekepanne i oppvarmet olje til en rødaktig farge på begge sider.

Pellets på vann og mel i stekepanne med greener

ingredienser:

• siktet hvetemel - 620-660 g;
• vanlig salt - 10 g;
• granulert sukker - 20 g;
• Kyllingegg - 1 stk;
• renset vann - 240 ml;
• løkgrønn, persille, dill og krydder å velge mellom - å smake;
• olje uten arom solsikke eller oliven til deig - 45 ml;
• olje uten arom solsikke eller oliven for steking.

forberedelse

1. Kaker under denne oppskriften er utrolig duftende og krydret. Til å begynne med kombinerer vi kyllingegivet med et stort salt og sukker og slår det litt med en visp eller en mikser.
2. Hell nå varmt vann inn i eggmassen, solsikken eller olivenoljen uten smak, tilsett hakkede grønne løk, friske urter og krydder med krydder, blant annet paprika, karri, gurkemeie, svart jord eller rød pepper.
3. Grunnlaget for testen er blandet og begynner nå å introdusere i små porsjoner siktet mel.
4. Vi gjør en rask knådning av en klebrig, men myk deig, del den i porsjoner, som hver rulles opp til fem millimeter og stekt i solsikke eller olivenolje til en sprø og sprø skorpe på begge sider.