Kosthold med nyresteiner - meny

For menn og kvinner som har urolithiasis diagnostisert, er det svært viktig å spise små porsjoner og drikke nok vann. I tillegg, med denne sykdommen, må pasienten utelukke noen produkter fra den daglige rasjonen, hvis liste kan være forskjellig, avhengig av type konkrementer.

Meny diett med nyrestein

Basert på type konkrementer i nyrene, anbefales følgende typer terapeutisk ernæring for pasienter:

1. På menyen diett med oxalatstein i nyrene bør ikke inkludere noen produkter som er naturlig beriket med oksalsyre. Dette gjelder mer for planter som sorrel, spinat og rabarbra, samt eventuelle retter tilberedt med tilsetning av disse urter. I tillegg er dette stoffet inneholdt i kaffe, kakao og svart te, så det er bedre å nekte disse drikkene, noe som gir preferanse til hvit eller grønn te. Av samme grunn bør pasientene ikke være for harde på rødbeter og retter laget av denne roten, samt appelsiner, sitroner og andre sitrusfrukter. Den daglige menyen i nærvær av oksalatkoncentrasjoner bør bestå av korn, friske og varmebehandlede grønnsaker, meieriprodukter, kokt kjøtt og sjømat.
2. Med uratestene i nyren som alkalinerende diett brukes, er hoveddelen av menyen frisk eller stewed grønnsaker og frukt. Kilden til protein for pasienter med en slik sykdom bør være meieriprodukter, med unntak av ost, samt en rekke sjømat - østers, blekksprut, reker og så videre. Fisk, kjøtt, slakt og egg bør kategoriseres utelukkende fra kostholdet eller i det minste redusert forbruket.
3. Fosfater, i motsetning til andre typer av konsentrasjoner, trenger "forsuring". Diettmenyen for fosfatstein i nyrene er utviklet av legen for hver enkelt pasient, idet man tar hensyn til størrelsen og mengden av konsentrasjoner, samt den generelle tilstanden til den syke personen og tilstedeværelsen av medfølgende plager. Som regel utelukkes melk og gjærte melkeprodukter, så vel som det meste av maten av planteopprinnelse.