Ulike fruktjuicer er en flott fylling for paier. Slik baking er god som en dessert eller som separate retter til frokost, lunsjer og snacks. Fortell deg hvordan og hva paier med syltetøy kan tilberedes.
Søt kake med aprikos syltetøy fra kort bakverk
ingredienser:
- aprikos syltetøy;
- smør, naturlig - 200 g;
- hele hvetemel - ca 300-400 g;
- sukker - ca 200 g;
- egg av kylling - 2-3 stk.
- Almond kjerner knust (kan erstattes med nøtter) -50-80 g;
- vanlig salt - 1 klype;
- sodavann, slukket med sitronsaft - på spissen av kniven;
- tørrkrydder (saffron, kardemomme);
- aprikos likør (eller rom, konjakk, sterk Madera) - 20-25 ml.
forberedelse
Oljen skal bringes i en myk tilstand, tilsett sukker og smør til bollen med smør, og knead med gaffel, kjøre i egg, tilsett salt, brus, likør, krydder. Hell nå i melet og knead deigen raskt. Kort bakverk bør ikke blandes i lang tid.
Separat en liten klump (et sted 1/4 av en del), og resten av deigen vil bli spredt ut med hender på en grunne, oljede form. Omtrentlig tykkelse på substratet er ca. 1 cm.
Spred ut et lag med aprikosjuice , blandet med hakkede mandelkjerner eller nøtter. Den resterende deigen rulles inn i et lag ca. 1 cm tykt og finskåret med en kniv. Jevnt fordelt, kast disse biter av overflaten av kaken. Bake i en ovn til en vakker gylden nyanse i ca 30-35 minutter ved en temperatur på ca 200 grader Celsius. Litt kul og kuttet.
Vi serverer med te, kaffe, kompott, kompis, karcade, rooibos, naturlig juice eller surmjólk.
Fungerende i samsvar med samme oppskrift, kan du bake paier med syltetøy fra enhver annen frukt.
Puff kake med jordbær og eple syltetøy på kefir
ingredienser:
- jordbær og eple syltetøy;
- hvetemel - ca 2-3 glass;
- kefir fett eller rømme - 1 kopp;
- egg av kylling - 3 stykker;
- smør eller fett tykk krem - ca 100 g;
- sukker - ca 80-100 g;
- nøtter bakken eller hakket - ca 100 g;
- vanilje eller kanel (men ikke sammen);
- Malt tørr krydder (saffron, kardemomme);
- Jordbær likør (eller konjakk, du kan rom) - 2 ss. skjeen.
forberedelse
I en bolle, myk smøret, tilsett halvparten av sukkeret, knead og bland med en gaffel. Vi legger kefir og eggeplommer fra egg. Resterende sukker sammen med hvite hvitt blir slått (blander) til tilstanden av stabilt skum. Legg til bollen med krydder, jordnøtter og brennevin. Bland og hell i 2 oljede former. Bake i ca 30 minutter ved en temperatur på 200 grader Celsius.
Vi trekker ut, litt kult og kutt hver kake i midten fra siden til 2 kaker.
Vi legger en kake, blottet med eple syltetøy, den neste - jordbær syltetøy. En annen - hva du vil. Dekk den siste kaken, igjen på toppen av syltetøy og dryss med jordnøtter. La stå, fuktet i ca 40 minutter. Kutt i stykker og høst med te, kaffe eller kompott.
En puffdeigpai med noe fruktsyre kan bli bakt ved å kjøpe en ferdig puffdeig i butikken.
Puff bakverk med fruktsyre
forberedelse
Rull deigen til et lag med en tykkelse på 1 cm i en rektangulær eller oval form. Hvis du forlater kanten langs langsiden, gjelder du et lag med syltetøy med en langsgående strimmel, som ikke når den andre kanten. Rull rullen, du kan gi kaken en halvmåneform. Bake i en ovn på et smurt bakeplate ved en temperatur på ca. 200 grader C i ca. 35-40 minutter. Beredskap styres visuelt.
Åpne paj med syltetøy
Åpne kaken med syltetøy kan bakes med en ferdig gjær eller deig gjærdeig.
forberedelse
Vi ruller deigen i et lag med en tykkelse på 0,7-1 cm, legger ut kanten langs omkretsen. Smør med mye syltetøy, blandet med hakkede nøtter. Vi lager et "rutenett" eller et annet mønster av runde striper av deig, som er festet sammen med grensen. Bake i ca 35-45 minutter. Smør den ferdige kaken med egghvite med en pensel. Før du kutter, koker vi litt.