Ung mais, kokt i cob, er veldig nyttig for menneskekroppen. Skallet av korn, som forblir uberørt etter matlaging, beholder helt alle egenskaper, vitaminer, makro- og mikroelementer. Tilberedt ved matlaging, renser unge korn kroppen av giftstoffer og giftstoffer, og bidrar også til restaurering av metabolisme .
Eiere av en fantastisk enhet kalt en multivarker er mye enklere og raskere å forberede unge maiskål hjemme. Når kokende mais ved hjelp av en kjøkkenassistent, vil du aldri gå tilbake til den tradisjonelle måten. Smaken av ferdig tallerken med dette preparatet er saftigere og mer aromatisk. Og selve prosessen tar litt tid og er ganske enkelt. Det er ikke nødvendig å overvåke styrken på kjelen og tilberedningstiden. Det er nok å trykke på et par knapper og multivarkeren vil gjøre alt selv. Bare et eventyr for travle husmødre.
Nedenfor vil vi fortelle deg i detalj hvordan du skal lagre mais i en multivark, hvor lenge det vil ta og vil tilby flere alternativer for matlaging.
Hvordan lage en ung mais på coben i en multivark?
Det nødvendige minimumet for å lage kokt mais i en multivark er dens unge kokker og filtrert vann, der det er mulig å legge til salt, granulert sukker, samt forskjellige duftende komponenter som gir parabolen en helt annen smak. Men dette er en amatør. Oftest foretrekker forbrukerne den klassiske for oss - kokte cobs med salt og smør.
Det er to hovedmåter å lage mais i en multivark - i vann og damp, som hver tilpasser seg deres behov og preferanser.
La oss først bo på den første varianten og vurdere hvordan du skal lage en tallerken i vann. For dette blir unge kornkobber av sukkerarter skje fra grønne skaller, stigmas og stenger og vasket med kaldt rennende vann. Deretter bestemmer vi kapasiteten til kjøkkenapparatet og hell det filtrerte vannet. Det skal være nok til å dekke hele fatet, men ikke overstige det maksimalt tillatte øvre nivået på kapasiteten til multivarket.
Til vilje og smak brenner vi salt og granulert sukker. Alternativt kan du legge til grønne skaller og stigmas, som vi rydde i begynnelsen, legger halvt på bunnen, og andre halvdel for å dekke cobs ovenfra. Dette vil gi mais ekstra smak og kvalitet og en mer intens smak.
Deretter stiller du modusen "Legumes", "Soup" eller "Varka" avhengig av merkevaren til multivarket ditt. Tiden som kreves for matlaging er valgt avhengig av graden av modenhet av maisen. For malkekropper er det nok femten minutter, og melkvoksene skal tilberedes tretti og til og med førti minutter.
Ferdige cobs kan krydres med salt, smør, dryss med revet ost eller hell sås eller pålegg.
Slik lager du mais i en multi-par butikk?
For å forberede en ung søt mais til et par, renser vi det fra skinken, stigmas og stenger og skyll med kaldt vann.
I kapasiteten til multivarkaen, hell litt vann og installer et stativ med hull for matlaging på damp. Skub cobsene til stenger om nødvendig og legg dem på et rutenett i ett lag en kort avstand fra hverandre. Sett enheten til "Steam cooking" eller "Steam" -modus og velg tiden på tretti minutter for rindkornet og femti minutter for de mer modne cobs.
Du kan drysse saltkolber og, hvis ønskelig, pepper både før og etter tilberedningen.