Sannsynligvis alt søtt som marmelade . Valget er nå på salg er stort, du kan velge for enhver smak. Og du kan lage mat selv. Nå forteller vi deg hvordan du raskt og enkelt kan lage en deilig appelsinmarmelade.
Oppskriften på appelsinmarmelade
ingredienser:
- ferskpresset appelsinjuice - 300 ml;
- smør - 40 g;
- sukker - 300 g;
- ark gelatin - 25 g;
- pektin - 40 g;
- appelsinskall - 1 stk;
- oransje essens - 0,5 flasker.
forberedelse
Frøpresset appelsinjuice blir helt i en gryte, tilsett 1 appelsinskall, sukker, smør, pektin og bland godt. På en liten brann, kom med å koke. Klem deretter gelatinen og legg den i en panne til resten av ingrediensene og la den smelte helt. Slå av brannen og legg til den oransje essensen.
Skjemaet er foret med pergament, smurt med olje og helles oransje masse, jevnt spre det over overflaten. Tykkelsen på laget skal være ca 2 cm. Vi fjerner skjemaet i kjøleskapet i 3 timer, til gelatin har fullstendig herdet. Etterpå tas marmeladen ut og kuttes i kuber av ønsket størrelse, som deretter rulles i sukkerpulver eller sukker.
Oppskriften på syltetøy fra appelsiner
ingredienser:
- appelsin syltetøy - 300 g;
- pektin - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- sukker - 70 g;
- vann - 50 ml.
forberedelse
Først kombinerer vi sukker og pektin, legg dem til appelsin syltetøy . Agar-agar suge i vann i 20-30 minutter. Jam blir kokt og helles i det med agar. Vi koke i ca 3 minutter på høy varme, omrør hele tiden. Nå hælder vi massen på moldene og legger den i kjøleskapet. Når syltetøyet av appelsiner har størknet, skåret i skiver.
Apple-oransje syltetøy
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- appelsiner - 4 stk.
- sukker - 1 kopp;
- Gelé for syltetøy - 2 poser.
forberedelse
Vi gni appelsinskall på en liten riper. Og fra massen klemmer juice ut. Vi skreller epler fra frø og peeling og kutt skiver. Hæld ca 60 ml appelsinjuice i pannen og fordel jevnt fordelt sukker. Vi legger stekepannen på brannen og venter til sukkeret begynner å skifte farge. Legg nå epler og hell resten av appelsinjuice.
Legg til zest og geleringsmiddel. Brannen er redusert til et minimum, dekke pannen og la den sitte til eplene blir myke. Det tar som regel ca. 10 minutter.
Vi setter eplene med en blender i puree. Hvis den resulterende massen er væske, hell den deretter i pannen igjen, og uten å dekke den, fordamp overflødig fuktighet. Brett eller brett smør litt med vegetabilsk olje, og hell den resulterende massen på toppen med et lag med en tykkelse på 2 cm. Toppet er utjevnet. Du kan fjerne pannen til frysing i kjøleskapet, eller du kan forlate det ved romtemperatur. Ferdet apple-oransje marmelade skåret i stykker av ønsket størrelse.
Marmalade «Orange skiver»
ingredienser:
- appelsiner - 4 stk.
- appelsinjell - 2 poser;
- vann - 300 ml;
- sukker å smuldre.
forberedelse
Appelsiner er doused med kokende vann, kutt dem i halv, og kjøttet er fjernet, for ikke å skade skelen. Vi burde ha boller av appelsinskall. Nå lager vi gelé. For å gjøre dette, bland innholdet i hver pose med 150 ml vann. Hell geléet på oransje boller og sett i kjøleskapet i 4 timer. Nå blir hver hogge skåret i skiver og dumpet dem i sukker.
Nøyaktig på samme prinsipp kan du lage ikke bare appelsin, men også sitronskiver.