Fra år til år på festbordet legger vi kjære salater: mimosa , pelsjakke, olivier ... Det er klart at uten dem og ferien ikke er en ferie. Men alt har egenskapen til irriterende, spesielt siden det er en lang rekke helligdager fremover. Derfor, for å diversifisere dietten, og også for å overraske gjestene, tilbyr vi flere oppskrifter for nye salater på festbordet.
En oppskrift på en deilig kjøttsalat på et festlig bord
ingredienser:
- svinekjøtt - 400 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- agurk saltet - 3 stykker;
- bue - 2 hoder;
- grønne erter - 250 g;
- sitron - ½ stk.
- majones;
- salt, korianderfrø, pepper, laurbærblad.
forberedelse
Svinekjøtt må kokes, og for å øke hastigheten på denne prosessen - klipp den i mindre stykker. I vannet kaster vi krydder og salt. Kok kjøttet vil være ca 20 minutter. I løpet av denne tiden skar gulrøtter veldig tynne røtter eller tre for gulrøtter på koreansk på en spesiell rist. Stek grønnsaker, første gulrøtter, og tilsett deretter finhakkede løk, salt, pepper. Stek ikke til full beredskap, grønnsaker bør være litt vanskelig å tygge dem, og ikke som vanlig stek i borscht. Agurker og allerede kokt kjøtt er kuttet i tillegg til gulrøtter - sugerør. Nå forbinder vi alle ingrediensene, fyll dem med majones og, om ønskelig, med sitronsaft.
Det viser seg en uvanlig og svært velsmakende salat!
Feirende bladerdeig med majones
ingredienser:
- poteter - 4 medium knoller;
- kalvekjøtt - 400 g;
- bue - 2 hoder;
- agurk hermetisert - 3 stk.
- valnøtter - 80 g;
- Kokt egg - 2 stk.
- ost - 200 g;
- majones;
- sukker, salt - 1,5 teskjeer;
- eddik - 3 ss. skjeer;
- pepper.
forberedelse
I saltet vann koker vi kalvekjøtt (eller biff). Løk er kuttet i halvstenger og fylt med marinade (varmt vann, eddik, sukker, pepper og 0,5 teskje salt). Poteter rengjøres og kuttes i småbiter. Alternativt, i små porsjoner, stek det i vegetabilsk olje til en skorpe og legg det på et serviett for å kvitte seg med restoljen. Halm må være freselig og stekt, som pommes frites. Solim og pepper den.
Saltede agurker, ost og egg tre på den største riveren. Kalvekutt kuttet i små kuber. Valnøtter knuses med en mørtel eller en rullestift. Alle komponentene i salaten er delt inn i 2 deler. Første halvdel av flisene er spredt og vannet med majones, dryss med agurk, legg kalvekjøttet, løk og igjen majones. Neste kommer eggene med majones, ost på toppen. Da gjentar vi lagene igjen, og dekorere med valnøtt på toppen. Mesajon er bedre å ta i et rør eller en pakke, der det er nødvendig å kutte av et hjørne. Ellers helles i en flaske med en tynn tut, slik at den kan presses ut med en tynn dråpe og dermed lage et lett nett på toppen av lagene. Ellers, hvis du sprer det med en skje og spre det, blir lagene presset og salaten vil miste luften.
Lett salat på et festlig bord uten majones
På helligdager på bordene våre har overflod av majonesalater lenge vært regnet som normen. De okkuperer rettferdig den første plass i vurderingen av kjære, fordi de er ganske hjertelig og velsmakende. Men noen ganger vil du spise noe lett (for ikke å overbelaste magen), men ikke mindre velsmakende. Nå vil vi fortelle deg oppskriften på en så lett og deilig salat med kyllingelever.
ingredienser:
- kyllingelever - 300 g;
- pære solid - 1 stk;
- salat isberg eller Peking kål - ½ hode;
- honning - 1 ss. skje;
- ost - 150 g;
- søtt mais - 200 g;
- olivenolje, soyasaus, sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- sennepskorn - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Leveren er skyllet godt, vi slipper av "obtoshi", hver bit er kuttet i halv, hvis leveren ikke er veldig liten kuttet. Pære renses fra frø og kuttes i plater. I stekepannen smeltet vi honningen og veldig mye