Hvordan lagrer kjøtt og poteter i en gryte?

Fra våre oppskrifter lærer du å lage mat med poteter i en pott. Takket være den spesielle magien til disse keramiske beholderne, viser parabolen seg å være utrolig velsmakende og full.

Stek i potter med kjøtt, poteter, honning agarikk og ost - oppskrift

ingredienser:

Beregning for 5 potter:

• noe kjøtt uten et bein - 750 g;
• løk - 220 g;
• tomater - 220 g;
• potetknollere - 1 kg;
• friske eller frosne friske sopp - 750 g;
• honning - 35 g;
• hard ost - 300 g;
• sennep - 25 g;
• majones - 200 g;
• malt svart pepper - til smak;
• salt - å smake;
• krydder - å smake;
• frisk greener - å smake;
• Vegetabilsk olje raffinerte - 100 ml.

forberedelse

Vi renser, shinkuem og passer løkene i en oppvarmet stekepanne med raffinert olje sammen med honning agarics i ti minutter. Deretter legger du til honning, sennep, salt og stå på ilden, omrør, fortsatt samtidig.

I mellomtiden blir vasket og tørket kjøtt kuttet i små plater, potetknollene renses og rives med rist, og tomater blir kuttet i små skiver. Vi kombinerer alle tilberedte grønnsaker, kjøtt og kjølt sopprøkt i en stor beholder, tilsett majones, salt, malt sort pepper og krydder og bland.

Vi legger ut det mottatte grunnlaget for en stek på potter, vi går på toppen med hard ost, deksel med deksler og plasser på middels nivå av en kald ovn. Juster den til en temperatur på 200 grader, og lag retteren i en time.

Tilberedelse av stuing med poteter i potter

ingredienser:

Beregning for 4 potter:

• fett svinekjøtt (kjøtt eller ribber) - 450 g;
• løk - 190 g;
• gulrøtter - 80 g;
• potetknollere - 1 kg;
• rømme - 240 g;
• Smør - 60 g;
• malt svart pepper - til smak;
• salt - å smake;
• krydder - å smake;
• frisk greener - å smake;
• korn av hvit sennep - å smake;
• Vegetabilsk olje raffinerte - 100 ml.

forberedelse

Først og fremst, rengjør, kutt om nødvendig i flere deler, og sukk i en blanding av potetknoller med rømme, salt, pepper og krydder. Svinekjøttet vaskes, tørkes, kuttes i porsjoner, salt, pepper og brunes i vegetabilsk olje. I samme stekepanne passerer vi til ruddy, skrælte og hakkede løk og revet gulrøtter. Fyll potene med poteter i rømme, stek og kjøtt, alternerende lag. På toppen av hver pott legger du et stykke smør, en full spiseskje med rømme og hell varmt vann eller buljong slik at væsken fyller fartøyet på skuldrene og litt dekker ikke potetene.

Dekk potten med lokk eller folie og gryte i ovnen ved en temperatur på 200 grader i tretti minutter. Åpne deretter dekslene og bake kjøttet i potter og poteter i ytterligere femti minutter.

Når vi er ferdige, retter vi opp parabolen med friske urter, krydder den med hvite sennepskorn og serverer den til bordet.