Velg en oppskrift på en deilig kake? I dette tilfellet bruker du følgende påviste oppskrifter, som resulterer i utrolig gode produkter.
Påskekake i ovnen - den enkleste og deilige oppskriften
ingredienser:
- kefir - 1 l;
- presset gjær - 110 g;
- smør og bonde smør - 195 g;
- kremaktig margarin - 195 g;
- rømme hjemmelaget - 210 g;
- granulert sukker - 1-1,2 kg;
- egg stor kylling - 7 stk.
- vegetabilsk oljefri olje - 45 ml;
- siktet hvetemel - 2,2-2,5 kg;
- rosiner - 440 g;
- Essens "Hertiginne" - 1 flaske;
- salt av stort bordssalt - 10 g;
For glasur:
- kjølt hvitt - 1 stk;
- sitronsaft - 20 ml;
- konfekt - å smake;
- fint pulverisert sukker - 195-230.
forberedelse
For tyggegummi oppvarmer vi kefir av noe fettinnhold til en temperatur på rundt førti til førtifem grader, oppløs gjæren i det og oppløs ca. hundre gram sukker og to glass siktemel. Vi forlater massen i varmen i tjue minutter, hvoretter vi går videre til batchen.
I løpet av denne tiden gnider vi eggeplommer med sukker sand før bleking av massen, og proteinene blir bearbeidet med en klype bordssalt til det frodige og tette skum.
Nå introduserer vi skummende smør, margarinkrem og rømme av romtemperatur i skummende ugjennomsiktig, strekker seg langsomt med hendene. Deretter legges vekselvis yolks med sukker og protein med salt, hver gang en god blanding av massehender. Etter dette legger vi tilberedte rosiner, tørket og støvtørket rosiner og gradvis siktet mel. Vi knir deigen i minst tretti minutter, og sørg for at dens konsistens ikke er klebrig.
Vi dekker parabolen med et håndkle og legger det for tilnærming. Når deigen er egnet for første gang, legg til essensen og bland den godt. Vi la testen komme tilbake igjen, legge ut de oljede bakstoffformene, fylle dem i tredjedel av det totale volumet, og la det gå for tilnærming. Når moldene er fylt med mer enn to tredjedeler, plasser dem i en oppvarmet til 175 graders ovn og bake til tørre trespyd.
Etter kjøling av kakene sprer vi dem på toppen med en søt, oppnådd ved å piske proteinet med tilsetning av pulverisert sukker og sitronsaft og dekorere med et pulver.
Påskekake - den mest delikate oppskriften med cottage cheese
ingredienser:
- melk med middels fettinnhold - 950 ml;
- varmt vann - 90 ml;
- Høstost med middels fettinnhold - 390 g;
- kremaktig margarin - 520 g;
- surkrem hjemme - 390 g;
- eggeplommer - 10 stykker;
- kylling mellomstore egg - 12 stk.
- sukker - 1,2 kg;
- Vegetabilsk raffinerte olje - 125 ml;
- smørfettinnhold på 72% - 125 g;
- siktet hvetemel - 2,8-3,2 kg;
- rosiner - 440 g;
- Essens "Hertiginne" - 1 flaske;
- vanillin - 0,5 pakke;
- ferskpresset gjær - 120 g;
- salt av stort kjøkken - 10 g.
forberedelse
For å aktivere gjær fortynner vi dem i vann, oppvarmes til en temperatur på 45 grader, og tilsettes en spiseskje granulatsukker. Etter ti minutter, hell i varm melk, hell litt mer glass sukker og et par glass mel siktet. Rør blandingen grundig og la den skumme igjen i 30 minutter. I løpet av denne tiden separerer vi yolks fra proteiner og kombinerer nødvendig mengde med det gjenværende sukker. Vi gni massen med en tolstick, og deretter med en visp før du klargjør og oppløser alle krystallene. nødvendig
Ved bruk av skjeene setter vi det inn i ost, smør, margarin og rømme ved romtemperatur, omrør sakte med mange hender. Deretter introduserer vi deg med deiguler med sukker, proteiner med salt, raffinerte vegetabilske oljer, hell i essens, hell i vanillin og legg de tilberedte rosiner. Det må vaskes godt, tørkes og drysses med mel. Nå sikter vi melet og gjør kneet og knytter deigen i minst tretti minutter. I dette tilfellet viser det seg å være klebrig, men det varer ikke lenge siden på grunn av den store mengden muffins og vil stikke ut.
Vi gir testen to og tre ganger allerede i skjemaene, og fyller dem med en tredjedel av totalen. Vi bake kaker med en temperatur på ikke mer enn 180 grader til klar, som vi sjekker med en trebjelke. Vi dekorerer kakene fra hytteostdeigen, og forbereder seg på denne proteinet fondant.