I sesongen av piknik er hovedretten tilberedt på åpen ild en shish kebab. Det er forbundet med saftig, duftende og ristet kjøtt. Men ikke bare kjøtt brukes til forberedelsen. En stor suksess er bakt på kullfisk og grønnsaker. Og elskere av sopp, vi foreslår å lage mushrooms på grillen. Mushroom er tilgjengelig hele året, og deres struktur og form er mest hensiktsmessig for matlaging i matlaging for en rekke deilige retter.
En unik aroma og smak av parabolen vil legge til pickling sopp ved hjelp av en rekke marinader og krydder, og absolutt vil ikke forlate deg likegyldig og imponere med sine utsøkte smak notater, fylte mushrooms på grillen. Kombinasjonen av kjøttmasse med en rekke ingredienser, det være seg kjøtt, et utvalg av oster eller grønnsaker, vil skape en fantastisk saftig og duftende tallerken.
Hvordan å sylte og lage mushrooms på grillen, vil bli dekket i denne artikkelen.
Mushroom på grillen
ingredienser:
- mellomstore mushrooms - 1000 g;
- smør - 150 g;
- blanding av bakte peppers;
- salt.
forberedelse
Vasket og tørket sopp krydret med salt og en blanding av ferskt paprika, fyll mellomrommet mellom ben og benet med et mykt smør og tråd på spydet. Stek våre sopp på grillen på bjørkolje til klare, omtrent femten minutter.
Marinerte sopp i soyasaus på grillen
ingredienser:
- Mushrooms av middels størrelse - 800 g;
- løk - 450 g;
For marinade:
- søt paprika - 3 ts.
- basilikum tørket - 3 ts.
- Erter av sort pepper - 5 stk.
- laurbærblad - 3-4 stykker;
- soya saus - 1/3 kopp;
- vegetabilsk olje - 1/3 kopp;
- juice av en halv kalk.
forberedelse
Til de godt vasket og tørkede soppene legger til ringer av skrælte og hakkede løk, alle flytende og tørre ingredienser til marinaden, bland godt og la det stå i ca to timer ved romtemperatur, omrør av og til. Deretter legger du ut champignonsvampene på grillen eller strenger dem på spydet, veksler med løkene, og stek på grillen, helst på birkekol, til klar og rødlig, periodisk helles den resterende marinade som i vilje kan du legge til en liten lysøl.
Fyllde sopp i bacon på grillen
ingredienser:
- mellomstore mushrooms - 15 stk.
- striper av bacon, lang og bred - 15 stk.
- løk, liten - 1 stk.
- hard pikant ost - 50 g;
- myk kremost - 100 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- smør - 2 ss. skjeer;
- blanding av paprika;
- salt.
forberedelse
Fra de vasket mushronene skar vi ut bena og slår dem. I en oppvarmet stekepanne med smør, la oss passere løk til en gylden, rødaktig farge, tilsett knust hvitløk og soppben og stek en annen fem-
Slike sopp kan også vellykkes bakes i ovnen, hvis det ikke er mulig å lage mat på kullgrillet. Det vil også være svært velsmakende.