Meksikansk mais suppe er forberedt ganske raskt og enkelt! Det er flere alternativer for forberedelsen, men grunnlaget er alltid det samme - kylling bouillon og hermetisert mais! På forespørsel kan du legge til favorittgrønnsaker: bulgarsk pepper, løk, selleri eller noen friske urter. Vi forteller deg i dag hvordan du lager deilig og rask meksikansk suppe med mais, og så vil du fantasere for helse!
Meksikansk maisuppe med nachos
ingredienser:
- kylling bouillon - 1 l;
- maisstivelse - 3 ss. skjeer;
- hermetisert mais - 2 bokser;
- kokt kyllingbryst - 250 g;
- pære - 1 stk;
- selleri - 150 g;
- chips nachos - 100 g.
forberedelse
Så, vi rydder løkene, makter halvkirkene og rydder selleri, kutt i stykker og stuv de tilberedte ingrediensene i en liten mengde olje 3 minutter. Vi fyller kjøttkraft i blenderskålen, sett hermetisert mais uten juice og grønnsaker. Grind blandingen til en homogen tilstand, hell i en gryte og kok opp.
Deretter fortynner vi stivelsen i et glass gjenværende kjøttkraft, blander det og legger det gradvis til suppen. Salt opp parabolen til smak og lag, rør, i 7 minutter. Kylling kjøtt kuttet i stykker og litt oppvarmet i mikrobølgeovn. Klar meksikansk maisuppsats spilt på tallerkener, legg til brutte sjetonger og kjøtt!
Meksikansk melkesuppe med mais
ingredienser:
- kyllingfilet - 2 stk;
- pære - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- chili pepper - 0,25 stk.
- melk - 500 ml;
- krydder;
- hermetisert mais - 250 g;
- Frisk fennikel - 1 gjeng.
forberedelse
Kyllingfilet vaskes, helle litt vann, kok opp, fjern avfett, salt til smak og kok i ca. 30 minutter. Derefter kokes filteret og kutter kjøttet i terninger. Pære og skarp pepper rengjøres, kuttes i små biter og sendes opp den oppvarmede oljen i 2 minutter, og tilsett deretter maisene sammen med saften og kok i ytterligere 7 minutter.
Deretter legges en halv porsjon av grønnsaksblandingen i en blender, hell i en liten buljong og knus alt til en puree-tilstand. Etter dette helles det i rene retter, fortynnes med melk og kokes. Hell nå den resterende kjøttkraft, legg grønnsaker og kyllingbiter, krydder med krydder, dryss med hakkede dill og hell i platene.
Meksikansk suppe med mais og søt pepper
ingredienser:
- hermetisert mais - 300 g;
- Bulgarsk grønn pepper - 1 stk;
- pære - 2 stk;
- tomater - 2 stk.
- vann - 0,5;
- vegetabilsk olje - å smake;
- krydder.
forberedelse
Tomater skyllet med kokende vann, fjern kutiklen og kut kjøttet i terninger. Søt pepper, løk blir bearbeidet, ristet fint og visst på den oppvarmede oljen. Deretter legger du til tomater og mais, hell i vann og tomatjuice. Vi bringer alt til koking, krydder med krydder og kok i ytterligere 5 minutter.