For innredning er det enklest å bruke konfektmastikk, som lett kan bli funnet i spesialforretninger, selv om prisene for det ikke kan tilfredsstille alle, derfor er hjemmelaget oppskrifter av mastik på forskjellige grunnlag, mye rimeligere og også lett å forberede .
Mastikk av marshmallows for en kake hjemme - oppskrift
Kanskje den vanligste oppskriften på mastic er den som er utarbeidet på grunnlag av marshmallow marshmallow. I tillegg til marshmallowene selv, inneholder blandingen pulverisert sukkerpulver, sistnevnte faktum er veldig viktig dersom du vil forberede en ganske tett mastikk, som for alt annet ikke vil bryte.
ingredienser:
- marshmallow - 455 g;
- vann 75 ml;
- pulverisert sukker - 920 g;
- smeltet smør - 115 ml.
forberedelse
Siden marshmallow oppvarmes ganske raskt, begynn med å forberede det mest pulverisert sukker. Hele preparatet består i å siktere den gjennom en fin sil. Etterpå plasser alle marshmallows i en tilstrekkelig dyp parabolen, egnet for mikrobølgeovn, hell alt vannet og la det smelte i et og et halvt minutt. Til den resulterende massen, tilsett alt pulverisert sukker og smeltet smør. Hvis du har en matprosessor med et spesielt krokvedlegg, bruk det, ellers må du jobbe på mastikken manuelt til den blir jevn og duktil. Etterpå blir produktet umiddelbart brukt, eller lagret i forseglede beholdere, innpakket i en film, i kulde.
Om nødvendig kan deler av mastic lett farget med matfarging på gelbasis.
Sukkergelatin mastic med egne hender - oppskrift
Det finnes også en alternativ oppskrift på gelatinemastik, ideell for støping av ulike former og dekorelementer. For å dekke hele kaken, vil denne mastikken ikke gjøre det, siden det hardes for fort, mister det plastisitet.
ingredienser:
- pulverisert sukker - 520 g;
- vann - 55 ml;
- gelatin - 10 g.
forberedelse
Før oppløsning av gelatinegrainer, hell varmt vann og la det gå til hevelse. Etter hevelse oppvarmes gelatinoppløsningen til den er helt gjennomsiktig. Når det er klart, hell omtrent halvparten av siktet sukker, og knytt denne enkle massen, skift den til bordet og fortsett å knead ved å legge til porsjoner av pulverisert sukker til mastikken ikke lenger er klissete.
Melkmastikk hjemme - oppskrift
Grunnlaget for melkmastikk er ikke bare pulverisert sukker, men også en tørr spedbarnsformel. Denne mastikken får en lett melkesmake på grunn av selve blandingen og kondensert melk, som vi også legger til i tillegg.
ingredienser:
- Melkblanding - 340 g;
- kondensert melk - 1 krukke;
- pulverisert sukker - 355 g.
forberedelse
Pass melkeblandingen og sukkerpulveret gjennom en fin sil, og bland alt sammen med en krukke kondensert melk. Bland ingrediensene sammen i minst 5 minutter, det er i løpet av denne tiden, vil mastikken skaffe den nødvendige elastisitet, ensartethet og kvitte seg med klebrighet. Deretter kan det rulles ut umiddelbart eller til venstre
Sjokolade mastic - oppskrift
ingredienser:
- sjokolade - 95 g;
- pulverisert sukker - 165 g;
- marshmallow - 95 g.
forberedelse
Smelt sjokolade i mikrobølgeovn og legg til marshmallow til den. Etter omrøring, returner alt tilbake til mikrobølgeovnen i et halvt minutt, og bland deretter med pulverisert sukker.