Marinert makrell

Marineret makrell er en utrolig velsmakende tallerken som kan brukes som en matbit, hovedrett eller lagt til deilige salater . Det kan lett bli funnet i hver butikk, men vi vil fortelle deg i dag hvordan man skal marinere makrell hjemme og spare penger.

Marineret makrell med løk

ingredienser:

• fersk makrell - 3 stk.
• pære - 2 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• krydder .

For marinade:

• eddik - 3 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje;
• sukker - 1 teskje;
• krydder;
• laurbærblad.

forberedelse

Makrell vasket, renset, kuttet av hodet, halen og kuttet i små porsjoner. Pære og hvitløk bearbeides og finskritt. For marinade bland eddik med vegetabilsk olje, kaster vi salt, sukker og laurbærblad. Vi legger fiskstykkene i en dyp skål, klem hvitløkene gjennom pressen, kast løk og hell den kokte sausen. Bland godt, la i 20 minutter, og legg deg ut på glassene sammen med marinade. Vi sender marinert makrell med løk og eddik i kulde og venter om en dag.

Slik syr du makrell for en shish kebab?

ingredienser:

• fersk makrell - 1 stk.
• sukker - 1 ss. skje;
• salt - 1 ss. skje;
• eddik - å smake;
• laurbærblad;
• paprika.

forberedelse

Fisk vasket, kuttet, slipt, skåret i små biter og satt i en dyp skål. I en separat bolle, bland saltet med sukkeret og hell den resulterende blandingen på fisken, rist den grundig. Häll ut vegetabilsk olje i en bolle, kast litt svart pepper og laurbærblad. Pæren rengjøres og rives av ringer. I marinade, hell litt eddik og bland. Etterpå sovner vi med den forberedte løkmakrillen, og helles ut den resulterende eddikoppløsningen ovenfra. Litt bland alt og la arbeidsstykket være gjennomvåt i ca 2 dager. På denne måten lagres syltet makrell i flere dager, men det er best å spise det med en gang med kokte poteter og et stykke rugbrød.

Makrell marinert i majones

ingredienser:

• frosset makrell - 1 stk.
• majones - 100 ml;
• krydder.

forberedelse

Vi smelter makrell, kutt av hodet og fjern alle innsiden. Tørk deretter omhyggelig på kroken, tørk den og kutt den i små biter. Bland et stort salt med pepper og dypp hver fiskeskive inn i denne blandingen. Tilsett majones, bland, dekk og fjern makrell for en dag i kjøleskapet. Dryss fisken med urter når du serverer det.

Marinert makrell med gulrøtter

ingredienser:

• frosset makrell - 1 stk.
• pære - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• dill.

For marinade:

• pepper duftende - 5 stk.
• krydder;
• sukker - 2 ss. skjeer;
• laurbærblad;
• eddik 3% - 2 ss. skjeer;
• vannfiltrert - 1 liter.

forberedelse

Vi smelter makrell, klipp av hodet og rengjør fisken fra inngangene. Deretter kutte makrellet i små stykker. Vi rengjør pæren, krymper halvcirklene og hakk gulrøtter i sirkler. Dill skyll, rist og slip. Nå lager vi marinade: bland i et kasseroltsalt med sukker, kyll pepper og laurbærblad. Hell deretter i filtrert vann, legg oppvasken på brannen og kom med koking. Fjern den varme marinade fra platen, hell eddik og la den avkjøles. Vi legger makrell i en dyp skål, skifter løk og gulrøtter. Fyll fisken med en avkjølt marinade og dryss med dill. Vi sender arbeidsstykket til kjøleskapet og venter om 2 dager. Etter at tiden er gått, fjerner vi makrell fra saltlake, sprer den på en tallerken og serverer den til et bord med kokte poteter.