Om vinteren, i hjertet av favorittoppskrifter, er det praktisk å bruke ferdigstilte preforms, for eksempel bærsyre, som kan omdannes til bakervarer i minimal tid. I dette materialet skal vi lage en kake med jordbær syltetøy på tre forskjellige baser.
Puff bakverk med jordbær syltetøy i en hast
Hvis du ikke er fan av å jobbe med testen og foretrekker å bruke halvfabrikata, prøv denne oppskriften av en enkel tærte fra et minimum av ingredienser.
ingredienser:
- puff bakverk - 1 ark;
- jordbær syltetøy - 320 ml;
- stivelse - 5 g;
- kremost - 410 g.
forberedelse
Tørk opp puffdeiget, kast det litt og fordel det i en mugg. Bunnen av tæren er nibbling slik at den ikke stiger når du baker, og deretter smør med kremost. Et søtsaker i ost er ikke nødvendig, fordi søtheten i syltetøyet vil være nok. På toppen av ostlaget legger du syltetøyet, blander først det med stivelsen oppløst i et fjerdedel av et glass vann. Sett teringen i en forvarmet til 210 graders ovn i 25-30 minutter. Pass på å avkjøle godbit før du serverer.
Slik lager du en kake gjærdeig med jordbær syltetøy?
ingredienser:
- mel - 640 g;
- smør - 115 g;
- melk - 310 ml;
- gjær - 10 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 95 g;
- jordbær syltetøy - 310 g.
forberedelse
Når du har oppvarmet melk, fortynn den med litt sukker og dryss gjær. Mens gjæren er aktivert, pisk egg og smør med sukkerrester og hell inn i melet. Deretter legger du til en varm gjærløsning, og knytt deigen, la den komme opp til dobling i volum. De fleste av deigen er spredt i en mugg og deksel med et lag med syltetøy, resten brukes til innredning. Bake ved 180 grader i 35 minutter.
Oppskrift på shortcake med jordbær syltetøy
Det klassiske grunnlaget for paier med syltetøy er sand. Det er hun som er bedre enn de andre er i stand til å holde overskudd av fuktighet og helt å bli stekt.
ingredienser:
- jordbær syltetøy - 430 g;
- mel - 255 g;
- sukker - 65 g;
- smør - 165 g;
- en klype munnkatt og kanel;
- eggeplommer - 2 stykker;
- skrell av en kalk.
forberedelse
Bland mel, sukker og krydder, og hakk alt sammen med smør. Når du får nok små smuler, legg til citrusskall og eggeplommer av et par egg til det. Samle deigen sammen og la avkjøle i en halv time. Deretter ruller den resulterende klumpen, legg den i den valgte formen og dekselet med syltetøy. La bake ved 180 grader i en halv time.