Denne appetittvekkende og saftige leveren kake hjelper deg med å dekorere nyttårsfestivalen på en original måte. Denne forretten er utrolig kombinert med forskjellige salater og passer alle garnishes. Det mest fantastiske er at kaken er veldig delikat og deilig. Men det er fortsatt en ulempe: Ikke pisk opp en slik tallerken, fordi leverkakene skal være grundig gjennomvåt med saus. Så, hvis du vil behandle gjester til dette originale mesterverket, så begynn å forberede det ca 10 timer før festen begynner.
Oppskrift på hepatisk kake "Snømann"
ingredienser:
- lever - 500 g;
- melk - 500 ml;
- egg - 5 stk.
- mel - 1 vare;
- krydder - å smake;
- majones - 100 ml;
- vegetabilsk olje - 6 ss. skjeer.
Til fylling:
- vegetabilsk olje - til steking;
- pære - 3 stykker;
- majones - 200 ml.
For dekorasjon:
- kyllingegg - 1 stk.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du skal lage en leverkake "Snømann". Så, skylles leveren grundig og kuttes med en skarp kniv i små biter. Løk er rengjort, min, to løk kuttes i 4 deler, og resten av løk er ristet med tynne semirings. Deretter snur vi leveren med løkene gjennom en kjøttkvern. Tilsett egg, salt og pepper i en bolle med hakket kjøtt. Deretter helles i melken forsiktig og bland det godt. Hell i mel i små porsjoner hele tiden, rør massen med en skje. Som et resultat, bør du få en deig, som en pannekake. La det stå i 20 minutter for å stå opp, og vi oppvarmer denne gangen til pannen med vegetabilsk olje.
Etter en tidshorisont, hell deigen på midten av pannen med en skje, og fordel deretter massen jevnt over hele overflaten. Bake pannekaker på middels varme i 2 minutter, til gyldenbrun. Så snu raskt kakene og bake den andre siden. På denne måten steker du alle leverenpannekaker og kjøler dem.
Nå forbereder vi på fyllingen. I stekepannen helle vegetabilsk olje, sprer løk, hakkede løk, stek det på middels varme, regelmessig omrøring, til gylden nyanse, 2-3 minutter. Nå kan du fortsette å montere kaken: legg den første kaken på en flat tallerken, smør den med majones, dryss med stekte løk. Legg deretter det andre laget, fylling, etc. Klar-laget leveren kake er dekorert med revet kokt egg hvit, lagt ut i form av en snømann. La bare fatet suge - sett det i kjøleskapet i 3 timer. Server leverkake-snack til bordet kjølt.
Delikat hepatisk kake "Snømann"
ingredienser:
- kalvekjøtt lever - 500 g;
- egg - 2 stk;
- melk - 0,5 varer;
- salt;
- vegetabilsk olje;
- krydder - å smake;
- mel - 150 g.
Til fylling:
- pære - 1 stk;
- majones - 250 ml;
- gulrøtter - 2 stk.
For dekorasjon:
- egg - 3 stk.
forberedelse
Leveren blir rengjort av filmen, deretter vridd i kjøttkvern. I en bolle med hakket kjøtt, legg egg, lite salt, pepper etter smak og hell forsiktig i melken, parallelt, rør massen med en skje. Hell nå forsiktig i melet. Stek opp pannen varm opp og smør den med vegetabilsk olje. Hell deigen i midten av oppvasken og fordel pannekaken jevnt over hele overflaten. Stek kaken fra begge sider til kokt på hver side over middels varme.
Nå forbereder vi fyllingen: finhakkede løk vi sender vegetabilsk olje 3 minutter.
Se etter flere ferieoppskrifter, så anbefaler vi deg å prøve kaken "Gems i snøen" - om vinteren, original og festlig.