Hvis du trenger å tilberede en rask og tilfredsstillende snack til ferien, ta en god matbit på veien eller arbeid, eller bare ta en rask frokost - en lavash-roll kommer til å bli reddet. En enkel hvetekake holder perfekt fylling og saus, den bretter lett og holder formen. I oppskriftene nedenfor vil vi gjerne takke dette enkle produktet ved å lage lavashruller.
Oppskriften på lavash roll med rød fisk og bacon
ingredienser:
- Laksfilet - 480 g;
- lilla løk - 25 g;
- pepper jalapeno - 1 ss. skje;
- hvitløkskrever - 1 stk;
- moden avokado - 1 stk.
- bacon - 4 strips;
- limejuice - 15 ml;
- grønn koriander - 1 ss. skje;
- pita.
forberedelse
Drypp fiskefiletene med olje, dryss med en klype havsalt og bake i 18-20 minutter ved 180 grader. Kjøl laksen fra huden og demonter den i store biter.
Hakk jalapenos, legg hvitløkskluter og pund dem alle i en pasta med salt. Spice pastaen med mashed avokado, koriander, løk og lime juice. Den resulterende sausen, guacamole, legger på hele overflaten av lavashbladet, legg ovenfra opp skiver fisk og sprø strimler av stekt bacon. Det er bare å rulle pitabrød, og du kan begynne å smake på.
Lavashrull med hermetisert rosa laks
ingredienser:
- et ark med pitabrød;
- geitost - 75 g;
- kapers - 7-10 stykker;
- en håndfull kirsebærtomater;
- grønnsaker av arugula og salat - å smake;
- hermetisert rosa laks - 55 g.
forberedelse
Først må du forberede alle ingrediensene som brukes: Skyll salat og rukkola, tomater, basert på deres størrelse, kutt i halvdeler eller kvartaler. Capers også, bare lett slip og kombinere med geitost. Hvis det siste produktet ikke passer deg til smak, kan du erstatte det med enkel kremaktig, ostemasse eller til og med vanlig smeltet ost. Smør osteblandingen med overflaten av lavashbladet, dekk det med salat og arugula, spred skivene tomater og hermetisert fisk fra oven. Roulette av pitabrød med laks og ost forblir bare å rulle og du kan prøve.
Lavashrull med rød fisk og kålsalat
ingredienser:
- røkt laks - 320 g;
- lilla kål - 75 g;
- lilla løk - 45 g;
- en stilk av selleri - 1 stk;
- gulrøtter - 50 g;
- røkt paprika - 5 g;
- majones - 45 g;
- lavash laken.
forberedelse
Nashinkovav kål, bland den med resten av grønnsakene: revet gulrøtter, tynne løkringer og selleri. Kombiner majonesen med røkt paprika og krydret salaten med sausen. Spred salaten mellom pitabrødsplaten, topp skivene med laks og kast de flate kaker i stramme ruller.
Rulle av lavash ost ostemasse ost og laks
ingredienser:
- ostemasse ost - 55 g;
- søt sennep - 5 g;
- hvitløkskrever - 1 stk;
- grønnsaker av dill - 1 ss. skje;
- avokadoer - 2 stk.
- saltet laks - 65 g;
- tomat - 35 g;
- søt pepper - 35 g.
forberedelse
Fra ostemasse-osten, gjør søt sennep, dill og revet hvitløkpasta en homogen masse for å smøre overflaten av pitabrødarket. På toppen av laget av ostemasse ost i en lag lag legg de skivede grønnsaker og skiver av laks. Rul pitabrødet i et kast og kutt i små biter.
Lavash rulle med laks og agurk
ingredienser:
- lavash - 1 stk;
- kremost - 45 g;
- 1 sitronskall;
- grønt av dill - 5 g;
- en håndfull bønnespirer;
- agurk (stor) - 1 stk;
- litt saltet laks - 125 g.
forberedelse
Kombinér kremosten med sitrusskall, grønnsaker og ferskt pepper. Smør osten med et lavashak, legg en håndfull spirer på toppen og en agurk kuttet i strimler. Skålen blir skiver av rød fisk, hvorpå lavash kan rulles inn i en rulle.