Suppe med ris og biff

Mens vinteren fortsatt skjer, trenger du rike og varme retter på bordet. Oppskriften på en av disse rettene deler vi gjerne med deg i denne artikkelen. Les hvordan du lager suppe med ris og biff under.

Suppe kharcho med ris og biff

ingredienser:

• biff (pulp) - 300 g;
• ris - 100 g;
• valnøtter - 1 håndfull;
• tomater - 3 stykker;
• løk - 1 stk.
• hvitløk og chili - å smake;
• salt, pepper - å smake;
• vegetabilsk olje - til steking;
• fersk koriander - til dekorasjon.

forberedelse

Beef vasket og rengjort av filmer. Legg kjøttet i en gryte og hell en liter vann. Varm vannet til å koke, deretter reduser varmen og koke kjøttkraft 1,5-2 timer.

Mens buljongen brygges - vil vi ta vare på resten av ingrediensene. Løk slip og stek i oppvarmet vegetabilsk olje til gullbrun. Til ristet løk, legg hakkede chili, hvitløk og hakkede valnøtter.

Fra ferdig buljong tar vi kjøtt, klipper det med strå og returnerer det tilbake til pannen sammen med løkostet. Vi sovner i en panne vasket ris.

Tomater blancher og tar av seg peeling. Sett frukten i blenderens skål og slå den i en mos. Tomatpuré legges til pannen med suppe, rør og kok grillen under lokket i ytterligere 5 minutter.

Vi serverer suppe kharcho med risbiff og grønnsaker, dekorere parabolen med hakkede koriander.

Oppskrift av kremaktig suppe med ris og biff

ingredienser:

• biff biff - 1 stk;
• mushroom - 200 g;
• smør - 4 ss. skjeer;
• mel - 3 ss. skjeer;
• kylling bouillon - 1 l;
• ris - et halvt århundre;
• rømme - 3/4 elementer;
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

Beefbiff skåret i terninger. I en dyp stekepanne oppvarmer vi oljen og steker kjøttet til den er klar. Så snart biffen er nesten klar, legger vi til sopp og en spiseskje med smør til den. Stek alt sammen i ytterligere 10 minutter, eller til gyldenbrun. Fyll innholdet i en stekepanne med kylling bouillon, sovner forvasket ris og kok suppen til klare risblandinger. Solim og pepper etter smak.

Så snart suppen er nesten klar, stek den gjenværende oljen og melet til gullet i en separat stekepanne. Vi heller melblandingen i suppen og venter til den tykner. Nå kan du fjerne suppen fra brannen og legge til surkrem på pannen. Å gjøre dette i ett fall er ikke verdt det, fordi rømme kan krølle opp fra varme, så hell litt av buljongen i en tallerken, fortynn rømme i den og i denne formen, krydret suppen.