Hva ikke å si, men det er ingen tallerken mer universell enn poteter med kjøtt. Du kan lage mat på forskjellige måter, men det enkleste og rimelige selv for en nybegynner kokk slukker, om han og vil bli diskutert i vår dagens artikkel.
Kyllingrecept med poteter i en krukke
ingredienser:
- kyllingvinger - 5 stk.
- poteter - 3 stk.
- tomater - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- sojasaus - 2 ts;
- stivelse - 1 teskje;
- hvit tørr vin - 1 teskje;
- sesamolje;
- vann 50-70 ml.
forberedelse
Kyllingvinger og tørk den. Vi kutter vingene i to halvdeler langs leddene og dryss med stivelse. Fyll kylling med en blanding av en halv teskje soyasaus , et par spiseskjeer olje og en skje med tørr vin, rør og la seg fornøyd med smak i 20-30 minutter.
Mine poteter, rengjør og hakk. I en stekepanne oppvarmer vi oljen og retter seg raskt på stykker potetknoller til en gyllen skorpe på den, men vi er ikke klare til å lage mat. Tilsvarende stek gulrøtter, og deretter tynne løkringer. Når løk er klart, legg kyllingen til det og brenne det over høy varme.
Vi sprer stekt grønnsaker og kylling i potter, legg tomatskiver på toppen og fyll den med vann. Legg til gjenværende sojasaus. Vi legger potten i en forvarmet ovn for 200 grader i 25-30 minutter.
Kylling med poteter og sopp i potter
ingredienser:
- kyllinglår - 1,5 kg;
- spisskum - 2 ts;
- salt - 1 teskje;
- pepper - 1/4 ts.
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- røkt paprika - 1 teskje;
- hvitløk - 2 fedd;
- poteter - 6 stk.
- mushroom - 300 g;
- hermetisert bønner - 350 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- persille.
forberedelse
Stykker av kylling kjøtt og tørket. Dryss kjøttet med spisskummen, salt og pepper. I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje og steker kjøttet til en sprø skorpe, ca 10 minutter. Vi fjerner kylling på en tallerken, og i stedet setter vi biter av bulgarsk pepper, hakket hvitløk og sopp. Så snart overskytende fuktighet fra soppene fordamper, og pepper blir myk - fjern stekepannen fra brannen. Poteter blir rengjort, kuttet og kokt til halvkoking.
På bunnen av potten legger vi kylling og hell den med 50 ml vann eller buljong. Vi distribuerer bønner, poteter, sopp og paprika. Vi legger potten i ovnen oppvarmet til 200 grader i 15-20 minutter. Potet med kylling og sopp i potten kan serveres uavhengig, dekorert med persille eller med risgarnityr.
Kylling med poteter, stuvet i potter
ingredienser:
- kyllingben - 1,5 kg;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- løk - 1 stk.
- ingefær revet - 1 teskje;
- hvitløk - 4-5 denticles;
- poteter - 1 kg;
- tomater i egen juice - 500 g;
- kylling bouillon - 1 l;
- peanøttolje -1 st;
- peanøtter stekt - 1 vare;
- Bakkorander - 1 ss. skje;
- cayenne pepper - 1 teskje;
- persille;
- salt, pepper etter smak.
forberedelse
I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje. Stykker med kylling forsiktig krydret med salt og pepper og stek til gyldenbrun. På en separat stekepanne, brune løkringer 3-4 minutter, legg deretter til ingefær og hvitløk gjennom pressen. Poteter blir rengjort og kuttet, biter av knoller legges til løkstekt. Vi sprer kylling og grønnsaker i potter.
På brannen legg en kasserolle med buljong, legg til tomater i sin egen juice, peanøttsmør, koriander, cayennepepper og hakkede nøtter. Rør og vent, når sausen kokes, og hell deretter innholdet i potter. Vi legger kyllingen med poteter i ovnen i 25-30 minutter ved 200 grader.