Ofte, under navnet pannekaker, mener vi melkaker, vanligvis søte. Men de kan også bli laget av grønnsaker. Nå skal vi fortelle deg hvordan du lager potetpannekaker.
Potetmos med potetmos - oppskrift
ingredienser:
- tykk potetmos - 600 g;
- løk - 100 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper;
- olje til steking.
forberedelse
Hakk løk, stek og legg i potetmos. For å smake på det, tilsett salt, pepper, kjør egget, hell i melet og bland det. Den resulterende massen er spredt ut med en skje på stekepanne og stek fritterene fra potetmos på begge sider.
Potetpannekaker med ost - oppskrift
ingredienser:
- poteter - 800 g;
- eggeplommer - 2 stk;
- mel - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- smør - 20 g;
- arugula - 50 g;
- Camembertost - 75 g;
- kremost - 100 g;
- melk - 20 ml;
- salt, pepper.
forberedelse
Potetene er kokt i en peeling, rengjort og umiddelbart, mens det ikke er kaldt, vri på kjøttkvernet. Tilsett mel, eggeplommer, pepper, salt og stek i grønnsak og smør blandet fra 2 sider. ¾ små arugula koteletter, vi lar resten for dekorasjon. Ost er mashed med en gaffel, legg til kremost, hakket vaskebjørn, melk, salt, pepper og blande. Pannekaker er lagt ut på plater, og vi legger ostekrem på dem. Vi dekorerer toppen med blad av arugula.
Potetpannekaker med sopp
ingredienser:
- poteter - 550 g;
- løk - 120 g;
- sopp mushrooms - 460 g;
- egg av kylling - 1 stk;
- rømme - 2 ss. skjeer ;;
- salt, krydder;
- greener;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Sopp og løk slipes sammen i vegetabilsk olje, fordamper all formet væske. Salt og krydder er tilsatt etter smak. Til slutt legger du til rømme og blander. Peeled potet tre med et stort rivejern. En bit av det, vi legger til en strimlet urt, egg og bland godt. Tilsett stekt sopp og rør godt igjen. Stek potetpannekaker med sopp i vegetabilsk olje til kokt.
Legg inn potetpannekaker
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- hvitløk - 2 fedd;
- løk - 150 g;
- salt - 1 teskje;
- svart jord pepper - 0,5 ts.
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Potet, løk og hvitløk slipe på et middels riper. Den resulterende saften er drenert. Tilsett pepper og salt. Legg små porsjoner av deigen i en panne med forvarmet olje. Stek til gyllen skarp på begge sider. Server så lean potetpannekaker med tomatsaus.
Potetpannekaker i ovnen
ingredienser:
- poteter - 3 stk.
- rømme - 2 ss. skjeer;
- mel - 2 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- greener;
- salt, krydder.
forberedelse
Potetene passeres gjennom et middels rist, tilsett surkrem, salt, egg, mel og bland. Varm opp ovnen til 200 grader, smør pannen med olje. Spred de små pannekaker, dryss dem med hakkede urter og bake i ca. 10 minutter, skru dem deretter over og lag i så mye tid. Og å servere potetpannekaker er best med rømme.
Potetpannekaker med hakket kjøtt
ingredienser:
- poteter - 1,2 kg;
- mel - 2 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- løk - 300 g;
- hakket kjøtt - 200 g;
- salt, pepper.
forberedelse
Vi skreller poteter og tre på et riper. Kast det i en kolander, la juice slippe av. Tilsett mel, halvhakkede løk, egg, salt og pepper. Rør godt - deigen til pannekaker er klar. Bland det hakkede kjøttet med hakkede gjenværende løk, salt og pepper. I en stekepanne med varm olje sprer vi en potetdeig med en skje, når den er lett brunet, legg litt hakket kjøtt i midten og dekk det med et lag deig. Vri forsiktig over på den andre siden og stek den til den blir brun.
På samme måte kan du lage potetpannekaker med ost.