Fra kylling kjøtt, kan du lage mat mange forskjellige retter, verdig til et festlig og enkelt familiebord. Vi foreslår at du prøver å sette ut kyllingen i hvitvin, og du vil føle at den vil skaffe utsøkt, delikat smak, utrolig ømhet og deilig aroma. I tillegg til vin kan du legge til forskjellige krydder, kremer eller til og med frukt til fuglen, slik at du får helt forskjellige alternativer for denne enkle, men svært raffinerte parabolen. Så, la oss se på oppskrifter for å lage kylling i hvitvin.
Kylling i hvitvin
ingredienser:
- kylling - 1,5 kg;
- hvit tørr vin - 1 l;
- løk rød - 1 stk.
- hvitløk - 1 stk;
- ingefær - 50 g;
- salt, pepper, krydder (basilikum, koriander) - etter smak.
forberedelse
Vi tar kyllingen, behandler den, vasker den og kutter den i små biter. Vi legger kjøtt i en gryte, hell vin, tilsett finhakkede løk, salt, pepper og krydder med krydder. Alt bland godt og la det marinere i flere timer. Deretter setter vi pannen med kyllingen på komfyren, bring den til koking, reduser varmen og kok i svak varme i 1,5 timer. Som en sidefarge til en kylling med hvitvin, er det best å servere kokt ris. Du kan også helt skille alt kjøttet fra beinet og da får du en helt annen tallerken - kyllingfilet i hvitvin.
Kyllingbryst med druer i hvitvin
ingredienser:
- kyllingbryst - 2 stk.
- salt, pepper, rosmarin - å smake;
- hvitvin - 100 ml;
- sitron - 0,5 stykker;
- løk - 1 stk.
- druer (mørkt og lett) - 150 g.
forberedelse
Vi tar to typer druer, min og vi skiller fra ben. Kyllingbryst gni med salt og pepper. Stek i en panne eller grill på begge sider til en skorpe vises. Innsiden, kjøttet kan være rå, ikke panikk, vi vil fortsatt stuve den. Løk rengjøres, kuttes i halvringer og stekt i vegetabilsk olje. Legg deretter druer til løk og hakket sitron med zest, reduser brann og stek alle 3 minutter. Ta forsiktig ut
Deretter deksel med lokket og koke kjøttet til det er klart på middels varme i ca 20 minutter. Vi serverer klar matrett selvfølgelig med hvite vinglass! Kylling, stuvet i hvitvin, er en fullverdig varm tallerken og krever ikke forberedelse av ytterligere garnityr.
Bon appetitt!