I dag ser vi på oppskrifter for å fylle pannekaker med kylling. Med en slik fylling er produktene utrolig rike, og takket være de ekstra ingrediensene er de også overraskende pikante og aromatiske. Hvert av de foreslåtte alternativene er verdig oppmerksomhet, for på sin egen måte er det bra.
Fylling av kyllingpannekaker med sopp og krem
ingredienser:
- ferske sopp - 525 g;
- kyllingfilet - 525 g;
- løk pære - 75 g;
- luktfri vegetabilsk olje - 70 ml;
- krem med middels fettinnhold - 70 ml;
- Friske greener etter eget valg - å smake;
- salt stort - 1 klype;
- nymalt blanding av fem paprika - å smake.
forberedelse
I dette tilfellet må vi koke for fylling av kyllingefilet. Vi vasker det, fyll det med kaldt, saltet vann og koker det etter fullkoking i tjuefem til tretti minutter. Etter dette, la kjøttet være helt kjølig i buljongen, og demonter deretter fibrene eller kutt i små terninger.
I det neste trinnet rengjør vi pæren, risser halvkirkene og sender den i oppvarmet vegetabilsk olje uten lukt i fire minutter. Deretter vasker vi sopp, kutt dem lett og legg dem til de stekte løkene. Vi holder på brannen, rør, til fuktigheten er fullstendig fordampet og soppskivene er litt brune. Legg nå tilberedt kyllingekjøtt i stekepanne og sopp, hell i krem, kyll ferskhakkede friske urter, malt en blanding av fem paprika, salt, bland, varme litt, men ikke koker og fjern fra platen. Påfyllingen for kyllingpannekaker er klar. Vi kan fylle det med produkter og servere det til bordet. Et spesielt inntrykk er laget av pannekaker med slik fylling, dekorert i form av poser , bundet ved hjelp av fjer av grønne løk.
Fylling av pannekaker fra kylling og ost
ingredienser:
- pikant hard ost - 125 g;
- kyllingbryst (filet) - 525 g;
- løk pære - 115 g;
- luktfri vegetabilsk olje - 70 ml;
- rømme - 65 g;
- hvitløk tenner - 2 tenner;
- salt stort - 1 klype;
- nymalt blanding av fem paprika - å smake.
forberedelse
Som i forrige oppskrift, kok til ømme kyllingbrystfileter, plasser den i kokende saltet vann i tjuefem minutter, og la det deretter stå i samme kjøttkraft til det er helt avkjølt. Deretter la vi passere kjøttet gjennom kjøttkvernet og bland det med pre-saltede løk, forhåndsbestemt på vegetabilsk olje, kutte den foran disse små kuber. Legg til rømme i blandingen, legg de skrællede og pressede hvitløkskreftene, en ferskmalt blanding av fem pepparkorn, saltrydd ost, bland og fyll blandingen med pannekaker. Svært velsmakende, det viser seg at du steker på produktene etter å ha dekorert med smør til en crusty skorpe.
Hvordan lage en fylling for pannekaker fra en røkt kylling - oppskrift
ingredienser:
- pikant hard ost - 125 g;
- røkt kyllingekjøtt (filet) - 225 g;
- løk pære - 115 g;
- luktfri vegetabilsk olje - 45 ml;
- salt er stort - om nødvendig;
- nymalt blanding av fem paprika - å smake.
forberedelse
Veldig pikant er fyllingen for pannekaker basert på røkt kylling. Tilberedingen rengjør og skar en liten løk, stek den i en vegetabilsk olje til en hyggelig gylden nyanse, og tilsett deretter et lite hakket røkt kyllingekjøtt, krydder om nødvendig med salt og om ønskelig, malt med en blanding av fem paprika og bland. Grind osten på gnisten, legg til stekt masse og bland. Du kan oppdatere smaken av fyllingen ved å legge til nyhakkede greener.