I vanlige forstand er koteletter en kjøttrett laget av malt kjøtt, det vil si fra hakket kjøtt. Men det viser seg at denne parabolen er tilberedt av hakket kjøtt. Slik utarbeides de ministerielle koteletter. Oppskriften på deres forberedelse, vi forteller deg i denne artikkelen.
Kylling koteletter i en ministeriell stil
ingredienser:
- kyllingfilet - 0,5 kg;
- majones - 2 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- mel - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- salt og pepper - å smake;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Kyllingfilet kuttet i små kuber. Det er praktisk å kutte en litt frossen filet. Egg visp litt visp, legg deretter majonesen (du kan ta rømme), og den resulterende blandingen - mel (i stedet for mel kan du bruke stivelse). Vel, vi blander det slik at det ikke er klumper. Det er kyllingfiletens tur, vi legger det til deigen. Rør, salt og pepper til smak, klem ut en hvitløksklite og bland igjen. I en stekepanne, varm vegetabilsk olje brønnen og skje ut kattene. Stek fra begge sider til gullbrun. Som hakkete kan hakkede patties sprinkles med revet ost og litt av hette under lokket.
Svinekjøttkoteletter - oppskrift
Svinekjøtt for hakkede koteletter er også egnet, fordi det er tilberedt raskt nok.
ingredienser:
- svinekjøtt - 800 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 2 ss. skjeer;
- løk - 1 stk;
- salt og pepper - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kjøtt på forhånd, tørk med et serviett og kutt i stykker. Jo mindre de er, desto bedre. I en beholder med kjøtt, legg egg, mel og finhakkede løk, salt og pepper til smaken. Alle ingrediensene er blandet og spredt ut med en skje resulterende masse i en panne med forvarmet olje. Stek på begge sider til tilberedt over middels varme.