Vet ikke hva avokado er , hva det blir spist med og hva kan kokes fra det? For førstebehandling anbefaler vi å forberede salater med deltakelse eller lage deilige smørbrød som vil bidra til å maksimere smaken av den merkelige frukten.
Enkel salatrecept med avokado og laks
ingredienser:
- Laks eller ørret (litt saltet filet) - 65 g;
- avokado av middels størrelse - 1 stk.
- friske tomater - 220 g;
- Fjær av grønne løk - 4 stk.
- arugula (grønn salat) - å smake;
For tanking:
- olivenolje - 45 ml;
- sitronsaft - 40 ml;
- sennep - en teskje;
- stort salt, rødt pepper og urter provencalsk tørr - på en klype.
forberedelse
Avokado-massen og saltet laksfilet blir kuttet i små terninger eller plater, og friske tomater er små skiver. Vi hakker også de grønne løkene med skrå fjær, og i bollen blander vi alle nødvendige ingredienser til forberedelsen av dressingen. Mens du dekorerer salaten, setter vi laks, avokado og tomater på en tallerken med arugula, dryss alle løkene med løk og vann den resulterende dressingen.
Avokadosalat med reker
ingredienser:
- reker kokt (allerede skrelt) - 65 g;
- avokado av middels størrelse - 1 stk.
- friske tomater - 220 g;
- mozzarella - 120 g;
- salatblader (romano) - mellomstor bun;
For tanking:
- olivenolje - 55 ml;
- sitronsaft - 20 ml;
- hvitløk tenner - 1-2 stykker;
- friske urter (dill, persille, basilikum) - å smake;
- stort salt, svart, ferskjord pepper - en klype.
forberedelse
Forbered deg først på dressingen til en salat. Lite ferske friske friske urter og skrellet hvitløk, tilsett en klype salt og gni ingrediensene i mørtelen pent. Legg nå olivenolje, sitronsaft og pepper, bland alt og gi litt av det.
På denne tiden forbereder vi komponentene i salaten. Vi rengjør og skar i stykker av ønsket størrelse og form av avokado, strimlet skiver vasket tomater og kokt og om nødvendig reker. Bland alle ingrediensene i en salatskål, smaksatt med en dressing, hvorpå vi sprer salatens komponenter på en tallerken med salatblader, legg til skiver mozzarella og hell alle resterende dressing.
Smørbrød med avokado - oppskrift
ingredienser:
- brød frisk hvitt eller rug å velge mellom;
- avokado av middels størrelse - 1 stk.
- hvitløk liten tann - 1 stk.
- olivenolje - 5 ml;
- sitronsaft - 5 ml;
- stort salt, svart, ferskjord pepper - en klype.
forberedelse
For å lage en sandwichmasse, fjerner vi avokado, fjerner frukten fra steinen og knytter den resulterende massen med en gaffel. Legg til den mottatte vekten presset gjennom press hvitløkens dentikkel, tilsett salt og pepper, tilsett noen dråper olivenolje og sitronsaft og bland. Vi sprer mye avokado på skiver med ferskt brød og nyt.