Kissel er en søt dessertrett av russisk mat. Forbered det fra bær, frukt og til og med fra melk. Vi forteller deg hvordan du skal lage en deilig gelé fra kakao. Denne milde desserten vil sikkert appellere til både voksne og barn.
Cassel gelé oppskrift
ingredienser:
- melk - 400 g;
- sukker - 1 ss. skje;
- kakao - 1 teskje;
- sukker vanilje - 1 pose;
- potetstivelse - 20 g.
forberedelse
300 ml melk er blandet med sukker og vaniljesukker. Legg melken på brannen. Mens det skal koke, siktes vi gjennom en sytelse av stivelse og kakao. I en separat beholder helles kald melk, tilsett stivelse og bland det godt slik at det ikke er klumper. Så snart melken koke, blir brannen redusert, vi hælder kakao og blander. Kok, rør rundt, ca. 1 minutt og helles gradvis i melke-stivelsesblandingen, uten å stoppe for å forstyrre. Kok i ca 1 minutt, og hell deretter på koppene. Hvis du ønsker det, kan du legge til litt jordnøtter på den allerede tilberedte kakaojell.
Deilig gelé fra kakao
ingredienser:
- melk - 400 g;
- sukker - 60 g;
- stivelse - 25 g;
- sukker - 60 g.
forberedelse
Kakao er blandet med sukker, og deretter tilsett ca 30-60 ml kokende vann, bland for å lage en homogen mush. Deretter i denne blandingen sakte hell litt oppvarmet melk (ca 250 g) og bland. I den resterende melken omrøres stivelsen, hvorpå den resulterende blanding filtreres og helles i kakao. Vi bringer massen til å koke. Nå er desserten klar til bruk. Du kan servere det med syltetøy, fruktsirup eller syltetøy.
Sjokoladejell fra kakao
ingredienser:
- melk - 1 l.
- stivelse - 2 ss;
- sukker - å smake;
- kakao - 2 ss. skjeen.
forberedelse
I melk tilsatt kakao og sukker, rør og kok opp. Hell ut ca 200 ml av drikken, la den avkjøle og fortynne stivelse i den. Vi legger kakao på brannen og inn i den nesten kokende væskehellet i stivelsesblandingen, omrør hele tiden. Videre handlinger avhenger av hvilken stivelse vi brukte - om potet, da etter tillegg, kan kissel slås av umiddelbart. Hvis majsstivelse brukes, blir geléen kokt på lav varme i ca 5 minutter.
Merk, hvis du vil ha en tykk gelé, trenger 1 liter kakao 4 ss stivelse. For en flytende gelé nok, 1,5-2 ss stivelse. Men dette er bare stivelse fra poteter. Hvis du bruker maisstivelse, vil andelen doble.
Oppskrift på å lage gelé fra kakao
Som fortykningsmiddel i fremstilling av gelé kan du ikke bare bruke stivelse, men også mel.
ingredienser:
- melk - 1,5 kopper;
- sukker - 3 ss. skjeer
- egg - 1 stk;
- mel - 1 ss. skje;
- kakao - 1 ss. skje;
- Vaniljesukker - etter smak.
forberedelse
Først slå egget og sukkeret, legg deretter kakao og vaniljesukker. Legg nå melken (ca. 150 ml), rør. Blandingen skal se ut som væskekonsentrasjonen av rømme. Varm opp resten av melken og hell den tilberedte blandingen inn i den. Kok til det er tykt i en liten brann, rør kontinuerlig. Det er bedre å servere denne varme geléen til bordet.
Kissel fra kakao med svart sjokolade
ingredienser:
- Melk - 0,5 liter;
- stivelse - 1 ss. skje;
- sukker - 6 ss. skjeer;
- kakao - 4 ss. skjeer;
- svart sjokolade - 50 g.
forberedelse
Fra melk og kakao pulver lage usøtet kakao. Deretter forbereder vi sirupen: rør sukkeret i 200 ml vann og la blandingen koka. Gjør nå en stivelsesblanding - i 200 ml vann oppløses stivelsen. Hell denne blandingen i en kokende sirup, rør, tilsett kakao og smeltet sjokolade i et vannbad. Vi blander alt grundig, koker det og slår det av.