For å vite kaloriinnholdet i bokhvetegrøt, er det ikke nok å studere informasjonen på etiketten. Mange tror feilaktig at når de legger 100 gram kornblandinger, får de 100 gram ferdigretter. Faktisk er dette ikke tilfelle - bokhvete absorberer fuktighet, og øker i volum, på grunn av hva ferdig tallerken har et lavere kaloriinnhold . I tillegg tilberedes på forskjellige måter, vil det ha forskjellige kalorier. Vurder kaloriinnholdet av kokt bokhvetegrøt og servise fra den.
Kalorisk innhold av kokt bokhvete grøt
Det er ingen hemmelighet at bokhvete grøt koker tre ganger - derfor legger vi 3-3,5 glass vann til 1 kopp korn. Omtrent med samme prinsipp endres også kaloriinnholdet i produktet.
Vanlig kaloriinnhold i bokhvete er 313 enheter (hvorav 12,6 g nyttig vegetabilsk protein, 3,3 g fett og 62,1 g komplekse karbohydrater, som gir en varig følelse av mykhet).
Hvis du koke bokhvete grøt i vann med litt salt i forholdet 1: 4, det vil si, for hvert glass bokhvete tar ikke 3, men 4 glass vann, får du en viskøs, sparsom grøt med en minimums energiverdi - kun 90 kcal.
Hvis du koker grøt på vann blandet med melk, eller tilsett olje til det, kan kaloriinnholdet i produktet øke til 130 kcal per hver 100 g.
Kalorisk innhold av bokhvete grøt med tilsetningsstoffer
Å vite hvor mange enheter (kcal) i bokhvete grøt med forskjellig matlaging, kan du enkelt bestemme valg av retter. Det er best å spise bokhvete til frokost og lunsj - det har mange komplekse karbohydrater, og det gir lang metning, noe som gjør at man ikke kan huske enten snacks eller skadelige produkter, som vanligvis er trukket i midten av dagen, når strømmen går ut.
Så vurder næringsverdien til forskjellige retter:
- Bokhvete grøt med grønnsaker har et kaloriinnhold på 97,3 kcal;
- Kvalitetsverdien av bokhvete grøt med sopp er 78,3 kcal;
- bokhvete med saus fra sopp og kylling har en energiværdi på 88 kcal;
- bokhvete suppe med biff - 43 kcal;
- bokhvete suppe med kylling - 39 kcal;
- bokhvete grøt med melk - 89 kcal;
- bokhvete med biff - 315 kcal.
Det skal bemerkes at enhver tallerken med bokhvete er egnet for ranting av en idrettsutøver, og for diett av en slankende person, og for de som bare vil spise sunne og sunne matvarer. Bokhvete er en kilde til B-vitaminer, protein, komplekse karbohydrater, essensielle aminosyrer (de som kroppen ikke kan syntetisere seg selv).