Denne klassiske kaken kan enkelt forberedes på nesten alle slags test: fra en geléversjon for nybegynnere til fullbakt sandbasert bakevarer til alle de som har gjentatte ganger kommet til ovnen. Vi vil snakke om ulike paier med løk og egg videre.
Kake med løk og egg i ovnen - oppskrift
Denne kaken er forberedt på sandbasis, som du kan kjøpe allerede forberedt, eller lag deg selv, etter oppskriften nedenfor.
ingredienser:
For testen:
- mel - 430 g;
- bakepulver - 5 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- smør - 120 g;
- revet ost - 45 g;
- vann 115 ml;
- egg - 1 stk.
Til fylling:
- krem - 115 ml;
- løk - 135 g;
- mel - 15 g;
- kokte egg - 7 stk.
- søt sennep - 5 g;
- revet ost - 135 g.
forberedelse
Siden testen må stå opp, blir den først forberedt. Kombinere det første paret tørre ingredienser, hogk dem med smør og tilsett eggeplomme, samt revet ost. De resulterende smulene begynner å gradvis kombinere med isvann, og når deigen samles sammen, slutter du å legge til vann. Legg en deig med en innpakket film i kulde, i omtrent en time.
Lag løkringene til det er mykt og dryss med mel. Tilsett løk kjøttkraft med krem og la sausen til tykkelse. Kjøl sausen, legg den med sennep, revet ost og hakkede egg.
Rull en halv av deigen, dekk den med en bakervarer. Fordel fyllingen på toppen og dekk alt med en annen plate som rulles ut av deigen. Smør kaken med et egg og send det til en forvarmet ovn i 180 minutter i en halv time.
Hellende kake med egg og grønn løk på yoghurt
Hulling kalles pouring, tilberedt fra en flytende deig. Som en del av preparatet kan fyllingen umiddelbart blandes med deigen eller spres mellom de to lagene. I denne versjonen bestemte vi oss for å holde på den andre metoden, fylle fyllingen med luftig kefir.
ingredienser:
- kefir - 230 ml;
- smør - 145 g;
- mel - 280 g;
- bakepulver - 1 ½ ts;
- en stor haug med grønne løk;
- egg - 5 stk.
forberedelse
La ett av eggene til deigen, og de resterende kokes hardt for fyllingen. Skalede egg finhakk og bland med hakkede grønne løk.
Bland de tørre ingrediensene fra listen over ingredienser til deigen og hell kefir sammen med det slåtte egget. Seste deigen med en klype salt og bland godt, eliminere klumperne. Tilsett smeltet smør og gjenta kneading.
Halvparten av deigen er spredt i form, legg eggløkfyllingen på toppen og dekk alt med deigrester. Bake kaken ved 200 grader 40 minutter.
En slik kake med løk og egg er også praktisk å lage mat i en multivark, og stiller "Baking" -modus i 50 minutter.
Quick puff kake med løk og egg
Hvis du har minimum tid til å forberede ingrediensene, men fortsatt ønsker å lage noe mer alvorlig enn jellied paier, prøv å bruke bakte puff bakverk på baksiden av bakingen. For denne oppskriften er både gjær og bezdozhzhevoy-versjon egnet.
ingredienser:
- puff bakverk - 540 g;
- grønne løk - 230 g;
- egg - 5 stk.
forberedelse
Kok de fire hardkokte eggene, og etter å ha kjølet dem fint, hugger du dem. Hakk og greens løk, bland det med egg, klype salt og pepper. Rull avfrostdeigen til et rektangel. Fordel fyllingen for en halv av deigen og dekk den andre, kantene er klemt. Smør overflaten med det gjenværende piskede egget og la det bake ved 180 grader i 20-25 minutter.