Hvordan lagrer jeg kjøtt på fransk i ovnen?

I dag vil vi fortelle deg hvordan å lage mat i ovnen, svært raffinert og utrolig velsmakende kjøtt på fransk. En harmonisk kombinasjon av ingredienser i denne parabolen skaper et fantastisk kulinarisk mesterverk, som til og med de finaktige gourmene vil like.

Hvordan lage kjøtt på fransk i en kyllingovn?

ingredienser:

• Kyllingbrystfilé - 850 g;
• løk - 160 g;
• hvitløk - 3 tenner;
• OST vanskelig - 250 g;
• ostemasse kaker - 200 g;
• rømme eller majones - 90 g;
• vegetabilsk raffinerte olje - 45 ml;
• pepper - å smake;
• salt - å smake;
• krydret urter - å smake.

forberedelse

Kyllingfiletfilet vaskes, tørkes, kuttes i to eller tre lag og slår av litt, plasserer mellom to lag med matfilm. Deretter slår vi kjøttet med salt, malt svart pepper og urter, bland og la den marinere i to timer.

I mellomtiden rengjør og skinker vi de tynne ringene med løk. Smeltet ostemoskum med gaffel, tilsett skrællet og savnet hvitløk, majones eller rømme, malt sort pepper og krydret urter. Du kan også drysse mange finhakkede friske urter, krydrede paprika eller andre krydder for ditt valg og smak. Rør alt godt til maksimal kremaktig konsistens, smak og tilsett salt om nødvendig.

Deretter distribuerer vi løkingene på et oljert bakeplade, legger lagene kyllingfilet på toppen, etterlater ingen lumens, dekker med et lag med en krydret blanding av smeltet ost og griser hard ost over gnisten. Bestem oppskriften i forvarmet til 185 graders ovn i omtrent førti til seksti minutter eller til fordampning av hele utladet væske.

Oppskriften til å lage kjøtt på fransk i ovnen med sopp

ingredienser:

• Svinekjøtt (loin) - 550 g;
• sopp - 250 g;
• hard ost - 175 g;
• bearbeidet ost - 175 g;
• løk - 140 g;
• rømme eller majones - 75 g;
• hvitløk - 2-3 tenner;
• vegetabilsk olje - 45 ml;
• frisk greener - å smake;
• salt - å smake;
• svart pepperpulver - å smake.

forberedelse

Svinekjøtt er kuttet over fibrene i skiver omtrent en centimeter tykk, slår av litt, gnidd med salt, malt sort pepper, dryss med vegetabilsk olje eller majones og bland.

Halvparten av løk shinkuem ringer og legges på bunnen av oljeaktig form, og de resterende løkene Vi kutter i kuber og passerer i en skillet med vegetabilsk olje. Mine og grind sopp, legg dem løk og stek til det er mykt. Ikke glem å krydse soppsausen med salt og pepper. Smeltet ost kombineres med hakket hvitløk, salt og pepper, vi legger til litt finhakkede greener, vi sprer sopp, løk, surkrem eller majones og blander grundig.

På løklaget legger du ut stykker kjøtt overlappende, distribuerer soppostmassen fra oven, rist den harde osten gjennom et riveapparat og lag opp maten i en oppvarmet til 195 graders ovn i trettifem minutter eller til hele væsken fordamper.