Ofte, etter å ha kjøpt havremelkaker i butikken, forblir vi svært fornøyd med kvaliteten. Men denne delikatessen kan bli bakt hjemme! Slik forbereder du deilige havremelkaker, og vi skal håndtere det i dag.
Hvordan lagre havremelkaker hjemme?
Forberedelse av havremelkaker starter ikke med et søk på en oppskrift, men med valg av de rette flakene. For denne oppskriften passer vi ikke umiddelbart, spesielt når du ikke trenger grøt med smak og sukker. Best er den vanlige "Hercules". Men flakene er valgt, så du kan gå til den første oppskriften på deilige havremelkaker med valnøtter.
ingredienser:
- havregryn - 2 kopper;
- sukker - 1/2 kopp;
- smør - 50 g;
- mel - 2 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- valnøtter - 1/2 kopp.
forberedelse
Vi passerer havregryn gjennom en kjøttkvern. Smør smør smeltet i et vannbad og hellet i kornblanding. Vi legger pannen med deigen på en liten brann og varm den, rørt hele tiden. Når deigen er oppvarmet, tilsett litt vann og fjern fra varmen. Massen vil være klumper, så la den avkjøles litt. I en annen bolle, bland egg og sukker, hell dem i en varm deig. I en mørtel grinder vi valnøtter, vi legger også til dem på prøve. Vi blander alt grundig. Gryten smøres med olje og legges forsiktig på med en skjejesdeig. Fremtidige informasjonskapsler skal være i en viss avstand fra hverandre, slik at de ikke blir til en stor lever under baking. Legg panen i forvarmet ovn og bake dem til klar.
Hvordan bake havremelkaker med karamell, nøtter og tranebær?
Du kan tilberede havremelkaker med mange komponenter. Og hvordan å lage en ekte delikatesse fra vanlig grøt, forteller vi deg i denne oppskriften. Forresten vil det kreve havregryn med umiddelbar matlaging, men fortsatt uten tilsetningsstoffer.
ingredienser:
- havregryn - 1 glass;
- revet sjokolade - 1 glass;
- tørr tranebær - 3/4 kopp;
- knust karamell - 1/2 kopp;
- valnøtter - 1/2 kopp;
- fettkrem - 1/2 kopp;
- sukker - 1/2 kopp;
- brunt sukker - 1/2 kopp;
- mel - 1 glass;
- vann - 1 ss. skje;
- egg - 1 stk;
- Vanillin - på spissen av kniven;
- salt - 1/2 ts;
- brus - 1/2 ts.
forberedelse
I en bolle, bland salt, mel og brus. I en annen bolle, pisk krem med sukker, tilsett egg, vanilje og vann, rør. Tilsett gradvis mel til blandingen. Deretter setter vi tranebær, karamell, sjokolade, havregryn og nøtter, alt er grundig blandet.
Vi legger på pergamentpapir. Spred deigen på den med spiseskje. Vi sørger for at informasjonskapslene ikke kommer i kontakt med hverandre. Bake i 10-12 minutter i ovnen, forvarmet til 180-190 ° C. Så, etter litt kjøling fjerner vi informasjonskapslene fra bakervarmen.
Hvordan lage havremelkaker med fylling?
Vet du hvordan du lagrer havregrynkaker med stuffing - thalers? Hvis ikke, da skal denne oppskriften være nyttig for deg.
ingredienser:
- sukker - 330 g;
- mandler - 50 g;
- mel - 300 g;
- bakepulver til deig - 15 g;
- egg - 1 stk;
- kakaopulver 30 g;
- smør - 150 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- rosiner - 150 g;
- egg hvit - 3 stk.
- Hurtigmat havregryn - 300 g;
- havregryn "Hercules" - 50 g;
- salt - 1/4 ts.
- Vanillin - å smake.
forberedelse
Grind mandelene. I en liten gryte, bland 2 ss sukker, fyll dem med 0,3 kopper vann. Vi setter på brannen og koker, omrør, til sukkeret oppløses. Deretter avkjøles sirupen.
Vi bretter ut melet på bordet med et lysbilde, instant flak, kakao, sukker, bakepulver og hakket smør. I midten av blandingen gjør vi en dybde og bryter egget og en eggeplomme inn i den. Knead deigen. Bland forsiktig den avkjølte sirupen til blandingen.
Til fyllingen smelter du i en stekepanne en spiseskje smør og stek i den "Hercules". Skyll og tørk rosinene. Visp den piskede med en klype salt til et tykt skum, tilsett smør og smør gradvis til sukkeret oppløses. Bland havregryn og rosiner med proteiner.
Deig rullet til en tykkelse på 4-5 mm. Fra deigen med et glass skar vi sirkler med en diameter på ca 6 cm. Plasser krusene på et bakeplate, oljert. I midten av kruset legger fyllingen og dekselet med et annet krus. Trykk lett på kantene og bake i 20-25 minutter ved 180 ° C.