Ikke så lenge siden, sa doktorer om det er allergi mot bokhvete. Men allerede i dag er det pålitelig kjent: buckwheat groats og produkter fra det kan ganske provosere en allergisk reaksjon, både hos voksne og hos barn. Nylig er det flere og flere lignende fenomener hos spedbarn, som prøver denne typen mat for første gang.
Hvorfor har barnet allergi mot bokhvete?
I motsetning til andre korn, som hvete og ris, har bokhvete alltid vært ansett som en allergivennlig mat nettopp på grunn av mangel på gluten (det er et sterkt allergen). Men samtidig i kornhvete i store mengder inneholder vegetabilske proteiner - globuliner, prolaminer og albuminer. Takket være dem er bokhvete veldig næringsrik, men i noen mennesker som er utsatt for allergi, kan enzymer av disse proteinene forårsake en negativ reaksjon.
I et spedbarn kan det oppstå allergi selv på bokhvetegrøt, som moren spiste kort før fôring. Derfor er det så viktig å spore hvilket produkt provosert reaksjonen.
Allergi mot bokhvete - symptomer og behandling
Reaksjonen på forbruket av mat fra bokhvete til voksne og barn manifesterer seg på forskjellige måter. Hvis det i en voksen er det hovedsakelig urtikaria, hevelse av leppene, hoste, nysing, hodepine og noen ganger diaré, så blir babyallergi mot bokhvete vanligvis ledsaget av utslett på kroppen, nedsatt tarmfunksjon, rennende nese og tåre. Selv et enkelt uttrykt symptom vil allerede snakke om allergier, og hovedoppgaven -
Hovedregelen i behandlingen av allergi mot bokhvete, samt til et hvilket som helst annet produkt, er tidlig påvisning av et allergen og dets utelukkelse fra dietten. For diagnose brukes standardmetoder - allergener, antistofftester og hudprøving. Med hensyn til behandling er det i hovedsak eliminering av symptomer med antihistaminer ( Fenistil , Zirtek, Tavegil). Disse medisinene til spedbarn bør brukes i passende former for frigjøring (dråper, suspensjoner) og doseringer.