Zrazy er en tallerken med ukrainsk, russisk og hviterussisk mat, som er en kotelett med fylling. Det er få mennesker som vil elske denne parabolen, etter å ha prøvd det minst en gang. Hvis du også liker slike koteletter, vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede zrazy med forskjellige fyllinger.
Hvordan lagre zrazy med egg?
Hvis du foretrekker kjøtt, vil du være interessert i hvordan du forbereder zrazy med hakket kjøtt, egg og grønn løk.
ingredienser:
- hakket kjøtt - 1 kg;
- kokte egg - 4 stk.
- løk - 2-3 stykker;
- grønne løk - en haug;
- hvitt brød - 100 g;
- solsikkeolje - 0,5 stk.
- salt - å smake;
- brødsmuler.
forberedelse
Grind blenderen med et brød og løk, bland massen med kjøtt og salt. Hak eggene og løkene med en blender. Fra utfyllingen danner du flat kaker, midt på plass fylling av egg og løk, dekk det med hakket kjøtt, lag kutler og rull dem i brødsmuler. Stekt zrazy på begge sider til tilberedt.
Hvordan lagker potet zrazy?
Hvis du ikke liker kjøtt, men ønsker å få en velsmakende og tilfredsstillende tallerken, deler vi en måte å lage potetzrazy med sopp .
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- løk - 1 stk;
- mel - 1 vare;
- skogs sopp - 400 g;
- egg - 1 stk;
- smør - 50 g;
- salt og pepper - å smake.
forberedelse
Sopp kokes til tilberedt og stek med hakkede løk i smør. Salt til smak. Vask poteter, koke, rengjør og passere gjennom kjøttkvern. Legg til det 2 ss. skjeer med mel, egg, salt og pepper, og bland alt. Stryk styret med mel, legg en flat kake potet på den, i midten en skje med soppfylling, og fest kanten på kaken. Legg zrazy i 30-50 minutter i kjøleskapet, og stek fra to sider til en rødskorpen.
Hvordan lagrer du zrazy med ost?
For fans av en kombinasjon av smak av kylling og ost, vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede kylling zrazy med hard ost.
ingredienser:
- kyllingfilet - 1 kg;
- hard ost - 12 ss. skjeer;
- melk - 8 ss. skjeer;
- smør - 6 ss. skjeer;
- hakket valnøtter - 6 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- mel - 4 ss. skjeer;
- brødsmuler - 5 ss. skjeer;
- salt og pepper - å smake;
- vegetabilsk olje - til steking.
forberedelse
Rist fileten gjennom en kjøttkvern, legg til melk, pepper og salt til den, bland den. Kombiner smør med ost og nøtter, og bland små baller fra denne massen. Fra kylling hakk, lage tortillas, i midten av som legger ut fyllingen av nøtter og ost, og gi den ovale formen oval.
Egg slår litt, kjeks blandet med mel, hver diplet dukkert i et egg, deretter i en brødpanne og stek på begge sider i en panne til gyldenbrun. Deretter send zrazy med ost i en forvarmet til 180 graders ovn i 5 minutter og prøv.