Det finnes forskjellige metoder for å mate og drikke alkoholholdige drikker. Absint er ikke et unntak. Drikken er sterk. I sin rene form kan den ikke brukes. Eller heller, det kan du selvfølgelig. Men ikke mange mennesker liker hans sterke bittere smak. Ulike matningsmetoder reduseres for å redusere styrken og litt skjule bitterheten av drikken. Hvordan drikke grønn absint, vi forteller deg nå.
Hvordan drikker du absint med sukker?
Denne typen forbruk av absinthe kalles fransk eller klassisk. I glasset vi heller absinthe, plasserer vi en spesiell skje med hull på den og legger et stykke sukker på den. Før du serverer på sukker, er det veldig kaldt, nesten iskaldt vann, til drikken blir overskyet. Takket være vann, essensielle oljer, som finnes i alkohol, presipitere, og drikken er mye lettere å drikke. Forholdet mellom vann og absint skal være 5: 1.
Hvordan drikker du brennende absint?
I dette tilfellet er det flere metoder.
- Den tsjekkiske. Et lite stykke sukkerraffinert sukker dyppes i en drink og legger den på en spesiell skje, som vi legger på et glass med absint. Vi lyser sukkeret og deretter vil det brennende sukker gradvis renne inn i glasset. Umiddelbart før du drikker, hell litt kald juice eller vann inn i drikken.
- Russisk. Med denne bruksmetoden helles absinten i et glass og umiddelbart antennes. Noen få sekunder vil væsken brenne med en blå flamme. Deretter dekker den brennende drikken med et tomt glass. Etter at brannen går ut, hell absinten i glasset som den var dekket av. Og det første glasset er nå dekket med et serviett og vendt om. Vi legger et halm under det. Samtidig må du først innånde dampens damper og drikk dem med brennende absint.
- Bar. Denne bruksmetoden ligner på tsjekkisk. Men samtidig er det en viktig forskjell - i dette tilfellet tenne absint, og ikke sukker. Så fyll glasset med 4/5 kald absint, sett den i brann. På samme måte som i den tsjekkiske metoden setter du sukker på en skje og bringer den til en brennende drikk. Etter oppløsningen av sukkeret fjerner vi skjeen. Vi legger ut flammen og serverer en cocktail med halm.
Er det mulig å drikke ren absint?
Absinthe er en veldig sterk drink. Og i sin rene form kan ikke alle drikke det. Men likevel er slike modige de. Med denne fôringsmetoden helles vi absinthe i smale briller, fyll dem opp til halvt og avkjøles til null grader. Men erfarne bartendere anbefaler ikke å drikke mer enn 30 gram ren drikke om gangen.
Og å drikke absint var lettere og mer behagelig, det er noen andre måter å mate den på. Så med det du kan drikke absint.
- Absint med sirup. Det antas at denne innleveringsmetoden ble oppfunnet i Russland. For å gjøre dette, lag sukker sirup og hell det i et glass med absint. I dette tilfellet kan proporsjoner av sirup og absint bli tatt til din smak. Oftest er 70% av vann og 30% av absinten tatt.
- Absint med juice. Hvis det ikke er tid eller bare ikke vil rote med sukker sirup, kan du bare fortynne drikken med juice. I dette tilfellet er proporsjoner også tatt vilkårlig. Den mest passende sitron, appelsin og ananasjuice.
Også for fortynning av absint, kan karbonerte drikker brukes til din smak.
Hvordan drikker du absint hjemme?
Over, vi snakket om hvordan du skal betjene absint. Men vi nevnte ikke tiden da det er bedre å arkivere det. La oss nå snakke om dette. Absint er tatt umiddelbart før måltider, siden drikken er i stand til å spenne appetitten. I tillegg til måltider vil det ikke være hensiktsmessig, siden den rike smaken kan forstyrre smaken av mat. Men dette gjelder mer for drikke i sin rene form. Og hvis du bruker absint i cocktails, hvor ofte det serveres, så er det ingen bestemte tidsrammer - cocktailer med absint kan være full når som helst. Og etter dem kan du servere skiver av appelsin, sitron eller bitter sjokolade.