Nå er det tid for hjemmelaget preparater fra druer og epler, og vi foreslår at du lagker for vinteren en deilig og aromatisk kompott med deltakelsen av disse fruktene.
Hvordan lage compote fra druer og epler - en oppskrift på vinter uten sterilisering
ingredienser:
Beregning for en boks på 3 liter:
- friske epler - 540 g;
- druer - 340 g;
- granulert sukker - 220 g;
- vannfiltrert - ca 2,2 liter.
forberedelse
I utgangspunktet vil vi forberede bankene. De må vaskes og steriliseres på en tilgjengelig og praktisk måte. Nå setter vi det filtrerte vannet til å koke, og i mellomtiden skyller vi druene, fjerner bærene fra klossene, legger dem i klargjorte bokser og går etter epler. Vi vasker dem, trekker ut kjernene og stilkene, og kutter kjøttet i stykker og sender dem til druene. Hvis ønskelig, kan du legge til et par sitronskiver og en carnation-bud for piquancy og ekstra smak. Fyll frukten i en krukke med kokt vann, dekk karet med lokk og la i ti minutter. Etter at tiden er gått, hælder vi vannet tilbake i pannen, og helles den nødvendige mengden sukker i glassene.
Smeltet vann oppvarmes til koking, kok i tre til fem minutter og helles i en krukke med frukt og sukker. Vi forsegler umiddelbart dekslene, snu karene opp ned og pakk dem grundig med noe varmt for langsom avkjøling og selvsterilisering.
Komponere for vinteren fra druer, epler og blommer
ingredienser:
Beregning pr. 1 liter krukke:
- friske epler - 440 g;
- druer - 190 g;
- blommer - 190 g;
- granulert sukker - 125 g;
- vannfiltrert - 130 ml.
forberedelse
Ifølge denne oppskriften oppnås en ganske konsentrert kompott som må fortynnes med kokt vann før forbruk.
For å gjennomføre oppskriften fjerner vi de vasket eplene fra kjernen og pediklene og kutter dem i lobules. Vi legger dem i en gryte, hell litt vann og kok over moderat varme i fem minutter. Skift deretter epleskiverne for kort tid inn i det isete vannet, kast det deretter tilbake på sikten og la det renne. Plommer min, vi deler i halvdel og vi redder fra steiner, og vi fjerner druer fra bunter. Vi stabler de stewed eplene, druer og halv plommer i lag til toppen. Fra vannet der epler ble tilberedt, og sukker lag en søt sirup, hell den i en beholder med frukt. Vi dekker dem med deksler og legger dem i en bolle med vann til sterilisering. Etter koking steriliserer vi billetsene i tjue minutter, forsegler den tett og etter avkjøling sender vi den til lageret for lagring.
Kompis av epler, druer og appelsiner
ingredienser:
Beregning for en boks på 3 liter:
- friske epler - 450 g;
- druer - 450 g;
- appelsiner - 250 g;
- granulert sukker - 250 g;
- vannfiltrert - 2-2,2 l.
forberedelse
Utrolig deilig blir kompot av epler og druer, hvis du legger det med oransje skiver. For å forberede den, forbereder vi druer og epler, med hensyn til anbefalingene beskrevet ovenfor, etter å ha tørket frukten, ha kvitt kjernene og pediklene, og sett dem i sterile bokser. I hver tre-liters beholder legger vi også to oransje krus. Sitrusfruer må vaskes på forhånd og plasseres i kokende vann i et minutt.
Fyll komponentene i krukken med kokt filtrert vann og la det stå i ti minutter, lukk lokket. Etter tiden helles vannet i en gryte og legges igjen på komfyren, og heller sukker inn i krukken. Kok væsken i et par minutter etter koking og hell den i esken, fyll den opp til toppen. Nå forsegler vi arbeidsstykket og legger det under en varm "jakke" for selvsterilisering og langsom nedkjøling.