Sikkert har du hørt om de fordelaktige egenskapene til hvitløk, som er utstyrt med denne planten, i tillegg til sin evne til å gi retter ekstra smak. En måte å konsumere hvitløk på i mat er å lage hvitløk olje. Den brukes både til å tilberede salater og ekstra smak av retter og gi dem en pikant smak, og til medisinske formål.
Hvordan lage hvitløkolje hjemme - en oppskrift på matlaging?
ingredienser:
- hvitløk - 1 hode;
- presset olivenolje - 500 ml.
forberedelse
Vi skyller hvitløkshodet, demonterer det på tennene, fjern dem fra skallene, klipp dem hver i to halvdeler og legg dem i en steril og tørr flaske, helst fra et mørkt glass og lukk midlertidig med en stopper. Olivenolje av kaldpressing helles i en gryte eller gryte, varmes opp til en temperatur på 180 grader og forsyner forsiktig den i en tynn drypp i en flaske hvitløk. Merk at du ikke kan bruke en plastvannskanne. Vi forsegler flasken og legger den på et kjølig sted (ikke i kjøleskapet) i omtrent en uke. Etter tidens gang, filtrer hvitløkoljen gjennom en steril gaze, hell den inn i en annen steril beholder, lukk den godt med et lokket og legg det på et kjølig sted. Det anbefales at du bruker denne oljen i en måned.
Hvordan lage grillet hvitløk olje hjemme?
ingredienser:
- hvitløk - 1 hode;
- ekstra jomfruolje - 500 ml;
- timian - en klemme;
- sorte pepper erter - klype.
forberedelse
For matlaging av stekt hvitløkolje trenger vi en varmebestandig beholder med lokket, egnet for bruk i ovnen. Vi vasker hodet av hvitløk, vi demonterer det på tennene, som vi renser fra skallet, kutter det halvt og legger det på bunnen av de valgte retter. Kast timian, svart pepper og erterolje.
Vi bestemmer beholderen som er dekket med et lokk i en forvarmet ovn på 150 grader og varm opp ved dette temperaturregimet i femti minutter. Deretter helles vi hvitløkolje i en steril flaske, har spent det gjennom en steril gassbind.
Slike oljer er klar til bruk umiddelbart, umiddelbart etter tilberedning, og oppbevares bedre på et kjølig sted og ikke mer enn en måned.
Oppskrift på matlaging kremaktig hvitløkolje med urter hjemme
ingredienser:
- hvitløk - 3-4 tenner eller smake;
- smør - 250 g;
- persille eller grønnsaker for din smak - 1 gjeng;
- svart pepper - til smak;
- salt - å smake.
forberedelse
Kok hvitløk smør er ikke lett, men veldig enkelt. For å gjøre dette, vil vi få oljen fra kjøleskapet på forhånd, slik at det tiner og blir mykt. Deretter renser vi og klemer hvitløk gjennom pressen, knekker ferske persille litt og legger alt til oljen. Sdabrivaem masse salt og malt svart pepper og bland. Kremaktig hvitløk smør er klar. Smørbrød med ferskt brød er meget velsmakende med denne oljen.
Hvordan lage helbredelse hvitløk olje hjemme?
ingredienser:
- hvitløk;
- vegetabilsk olje;
forberedelse
For å lage medisinsk hvitløk olje, rengjør og grøft hvitløk, legg den i en halv liter steril flaske, fyll den med tre fjerdedeler. Fyll hvitløk i en beholder med vegetabilsk olje til toppen, vi forsegler den og legger den i fjorten dager på et kjølig sted. Etter tidens gang, filtrer hvitløkoljen gjennom en steril gassbind. Til bruk lager vi en matskje olje i en liter vann og tar ett glass tre ganger om dagen. Dette verktøyet hjelper til med å håndtere forkjølelse, utviser ormer og øker immuniteten.