Halva laget med egne hender viser seg å være mer øm, duftende, nyttig og velsmakende, og denne delikatessen forbedrer fordøyelsen. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager halva hjemme.
Oppskriften på halva i hjemmet
ingredienser:
- melk - 2,5 elementer;
- sukker - 1,5 elementer;
- croup of semolina - 1 element;
- smør - 200 g;
- rosiner - 1,5 ts.
- appelsinskall - 2 ts.
- oransje - 1 stk.
forberedelse
Melk helles i en ren panne og kokes. Parallelt med dette, i en annen beholder hælder vi ut sukker og smelter det på en svak brann, rører med en treskje. Så snart det blir lysebrunt, reduser flammen til et minimum og hell forsiktig varm melk i karamellen. Vi blander alt grundig, veier 10 minutter, og kaster deretter vasket rosiner og revet appelsinskall. Hell forsiktig i appelsinjuice og rør. I mellomtiden smelter smørret i en ren bolle, hell på mango og stek den i 15 minutter, omrøring. Etter det, reduser varmen og sakte hell i søtmelken. Rør alt, lukk lokket og kok i 5 minutter. Klar halva rør flere ganger, skift til en tallerken og server det varmt.
Oppskrift på hjemmelaget halva av frø
ingredienser:
- skrelt solsikkefrø - 200 g;
- mel - 150 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- vanillin.
For sirup:
- sukker - 50 g;
- vann - 50 ml.
forberedelse
Renset frø vaskes, drener alt vannet, legg dem på en oppvarmet tørrpanne og lett stek. Nå oppvarmer stekepannen, hell ut melet og bren det til det er gyldenbrunt. Koble deretter det med frø og la det gjennom kjøttkvernet. For å tilberede sirupen, bland vannet i bollen med sukker, varme det, koke det i flere minutter, og hell det i frøene. Vi legger til vegetabilsk olje og vanillin. Vi sprer den forberedte halva i formen, dekker den med folie og legger undertrykkelsen på toppen. Vi sender delikatessen til klokken 10 i kjøleskapet, og deretter kuttes i små stykker.
Halva fra valnøtter hjemme
ingredienser:
- smør - 100 g;
- melk - 400 ml;
- valnøtter - 150 g;
- sukker - 200 g;
- maisstivelse - 15 g;
- kanelpulver - å smake.
forberedelse
I en kasserolle helle en servering med melk, hell sukker og kok opp. Oppløs maisstivelsen i den gjenværende kalde mælken og gradvis introduser blandingen i melkesirupen, blanding. Valnøtter steker lett i en panne og kaster i en kasserolle. Tett dekselet med et lokket og lag i 30 minutter over lav varme. Vi distribuerer klar masse til molds og dryss med bakken kanel.