Honningkake med rømme - enkle og originale oppskrifter av deilig dessert

For mange er en honningkake med rømme en favoritt hjemmelaget dessert som ikke har noen konkurranse. Slike lidenskap er ganske forståelig: øm, smelter i munnen kaker med en subtil, knapt merkbar aroma av honning, harmonisk suppleres med lysimpregnering.

Hvordan lage mat "Medovik" med rømme?

Bake kake fra honningkaker med rømme er mulig i henhold til den klassiske oppskriften eller med noen avvik fra den autentiske versjonen.

1. Tradisjonelle kaker rulles og baktes på separate ark pergament, noe som forenkler prosessen.
2. Kjeks etter baking tillatt å brygge minst 12 timer.
3. Rømme er garantert å være mulig hvis du bruker kvalitetssurkrem med fettinnhold på mer enn 25% og visp det med sukker i minst 5 minutter.

Klassisk honningkake med rømme - oppskrift

Autentisk oppskrift på "Medovika" med rømme betyr oppvarming av honningbasen på et vannbad. Men hvis massen kontinuerlig røres og opprettholdes en ensartet stille brann, kan du gjøre og direkte oppvarming på ovnen. Soda krever ikke tilsetning av eddik og slokkes kvalitativt i dette tilfellet med naturlig honning.

ingredienser:

• egg - 2 stk;
• mel - 400 g;
• sukker - 200 g;
• olje - 50 g;
• vann 20 ml;
• honning - 100 g;
• brus - 10 g;
• rømme - 700 g;
• vanillin;
• pulver - 200 g.

forberedelse

1. Smelt honning med brus.
2. Tilsett vann, sukker, varme blandingen til karamellskygge.
3. Fjern beholderen fra brannen, legg inn olje, egg, mel.
4. Deigen er delt inn i 7-8 porsjoner, rullet ut.
5. Bake kaker ved 180 grader i 3-5 minutter.
6. Smør kakene krem ​​med pisket krem ​​med sukker og vaniljesyre.
7. Etter 12 timer er en mild, gjennomvåt stor "Medovik" med rømme klar til å tjene.

Honningkake "Ryzhik" med rømme

Elementarily forbereder en hjemmelaget honningkake med rømme "Ryzhik". Ved impregnering kan noe av sukker eller pulver erstattes med honning, som ikke bare fyller massen med ekstra smak, men gir også en behagelig kremfarge. Kremet er ofte supplert med knuste nøtter eller tørket frukt.

ingredienser:

• egg - 2 stk;
• mel - 450 g;
• sukker - 400 g;
• olje - 100 g;
• honning - 140 g;
• brus - 20 g;
• rømme - 700 g;
• krem - 300 g.

forberedelse

1. Koble egg, sukker (200 g), honning, brus og smør, oppvarmet i vannbad til karamellfarge.
2. Tilsett mel, del deigen i porsjoner, legg i 30 minutter i kulde, kast ut, bake kaker.
3. Pisk rømme med sukker og krem ​​med honning, bland, smør med en blanding av kaker.
4. La honningkaken være med rømme for impregnering.

Honning kjeks kake med rømme

Myk og luft honning kjeks kake med rømme etter den første smaken vil vinne hjerter til alle søtsaker og bli den beste hjemme desserten. Gled deg ikke bare til en fantastisk kombinasjon av lette kaker og klassisk impregnering, men også enkel utførelse av teknologi for skapelse av delikatesser.

ingredienser:

• egg - 6 stk.
• mel - 2,5 briller;
• sukker - 300 g;
• honning - 150 g;
• brus - 15 g;
• rømme - 700 g;
• pulver - 200 g.

forberedelse

1. Vispeblommer og hvite, tilsett sukker like mye.
2. Varm honning med brus til karamellskildskap.
3. I yolks, legg til halvparten av proteinet, mel, honning, og så resten av proteiner.
4. Bake en kjeks på 180 grader 50 minutter, kutt.
5. Smør opp rømme med pulver, smør kremkaker.
6. Den mest delikate kjeksen "Medovik" med rømme blir på en dag.

"Medovik" i stekepanne med rømme

Bare og ikke veldig intrikat tilberedt kake "Medovik" i stekepanne med rømme. Til tross for ukonvensjonell matlaging er kakene myke og ømme. Før du deler i porsjoner, er deigen viktig å avkjøles godt, og når du ruller ut hvert melkoma, plasser du de resterende ballene i kjøleskapet.

ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• mel - 400 g;
• sukker - 250 g;
• honning - 60 g;
• olje - 100 g;
• brus - 5 g;
• rømme - 700 g;
• pulver - 120 g.

forberedelse

1. Varm opp sukkeret, honning og olje i et vannbad.
2. Tilsett brus, ett egg hver.
3. Rør i deigen 2 skjeer med rømme og mel, rør i kaldt i 2-4 timer.
4. Del basen i 6-7 porsjoner, brett kakene i en tørr panne.
5. Pisk rømme med pulver og vanilje, skum kaken.
6. La honningkaken være med rømme for impregnering.

Sjokolade "Medovik" med rømme

Neste oppskrift vil bli entusiastisk mottatt av beundrere av sjokoladebakking. I dette tilfellet er honning velsmakende kake med rømme tilberedt med tilsetning av sjokoladeolje og kakaopulver. I utgangspunktet fryser den flytende deigen i kjøleskapet og blir egnet til å rulle med mel.

ingredienser:

• egg - 5 stk.
• mel - 3,5 kopper og et dryss;
• sukker - 200 g;
• honning - 100 g;
• olje - 100 g;
• sjokoladesmør - 50 g;
• kakao - 60 g;
• brus - 10 g;
• rømme - 1 l;
• pulver - 200 g.

forberedelse

1. Sukker, honning, to slags smør og kakao miks og varme opp før blomstringen.
2. Rør i brus og etter 10 minutter egg og mel.
3. Send deigen i 8 timer i kulde.
4. Del bunnen i porsjoner, rull ut.
5. Bake kaker på 140 grader, kutt.
6. Slå opp rømme med pulver, smør kaker.
7. La sjokoladekake "Medovik" med rømme for impregnering.

Honningkake med rømme og kondensert melk

Enda mer rik vil være egenskapene til dessert, hvis du lager en honningkake med rømme og kondensert melk . Corgi her vekslet savnet med begge kremer, gir den rette kontrast og samtidig harmoni, eller koble de to kremer sammen. Lys kremete notater i smaken av delikatesser vil gi ham en spesiell sjarm.

ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• mel - 600 g;
• sukker - 300 g;
• honning - 150 g;
• olje - 250 g;
• brus - 10 g;
• rømme - 0,5 l;
• pulver - 200 g;
• kondensert melk - 1 krukke.

forberedelse

1. Smør eggene med sukker.
2. Tilsett honning, brus og 50 g olje, varm i vannbad til karamellfarge.
3. Tilsett et glass mel.
4. Etter 2 minutter fjern beholderen fra platen, legg inn resten av melet.
5. Separat klumpen for deler, sett i kjøleskapet i en time.
6. Rull ut deigbitene, bake i 2 minutter, klipp av kantene.
7. Forbered kremrømme med kondensert melk til en honning, som du i utgangspunktet slo rømme med pulver.
8. Pisk smøret ved å tilsette kondensert melk.
9. Kombiner de to kremer sammen eller bruk alternativt, promazyvaya kaker.

Kake "Honey balls" med rømme

Lekkert honningkake med rømme kan kokes og uten kjedelig rulling ut av kaken. Tilberedt deig i dette tilfellet brukes til baking duftende røde baller, som danner grunnlag for tilsetning av impregnering, i hvilke, hvis ønskelig, tilsetter nøtter og tørket frukt.

ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• mel - 600 g;
• sukker - 150 g;
• honning - 150 g;
• olje - 125 g;
• brus - 20 g;
• rømme - 1,2 l;
• sukker for krem ​​- 300 g.

forberedelse

1. Olje, sukker og honning smelter i et vannbad.
2. Tilsett bruset, rør.
3. Rør inn i banket egg og mel.
4. Etter 30 minutter rulles kuler fra deigen og bakt på pergament.
5. Pisk rømme med sukker og vanilje, bland med kulene og legg i en beholder, dekket med en film.
6. Etter en dag med soaking i kulde, snu kaken på en tallerken, ta av filmen og dryss med sjokolade.

Oppskrift på "Medovika" med rømme i en multivark

Det er enkelt og enkelt å tilberede "Medovik" med rømme i en multivark . Deigen i dette tilfellet er bakt med en skorpe og er mest liknende i tekstur til kjeks. Klipp det i batchlag bare etter fullstendig kjøling, ideelt kjøling i tillegg i kjøleskapet.

ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• mel - 240 g;
• sukker - 200 g;
• honning - 70 g;
• olje - 30 g;
• brus - 5 g;
• rømme - 800 g;
• pulver - 200 g.

forberedelse

1. Smelt honning på komfyren med brus.
2. Tilsett sukker, smør, vekselvis egg og mel.
3. Bake kjeks i 1 time på "Bake", kult, kuttet.
4. Slå opp rømme med pulver og vanilje, smør kaker, gi deg bløt.