Gå tilbake til sommeren, i hvert fall til bordet ditt, ved hjelp av en grillpanne, som lager minner om matlaging på staven. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du skal grille grønnsaker riktig i en grill og hvordan du forbereder dem til matlaging.
Grønnsaker i stekepanne - oppskrift
ingredienser:
- asparges pods - 440 g;
- rødløk - 95 g;
- søt pepper - 130 g;
- kucchini - 170 g;
- balsamicoeddik - 55 ml;
- olivenolje - 55 ml;
- honning - 15 ml;
- Tørket basilikum, oregano, timian - 1/2 teskje hver;
- en hvitløksklær - 1 stk.
forberedelse
Begynn med forberedelsen av alle grønnsaker: Del løkene i kvartaler, gjør det samme med pepper-peeling, courgette kuttet over tykke skiver. Sett vegetabilske blandingen i en pose eller glass. Kombiner de resterende ingrediensene sammen. Den resulterende blandingen blir vår marinade, der det vil være nødvendig å motstå grønnsaker i størrelsesorden en halv time.
Før du lager grønnsakene i en grillpanne, oppvarmer du oppvaskene grundig. Tørk overflødig marinade og legg grønnsakene forsiktig på oppvarmet overflate. Stek alle ingrediensene i ca 12-15 minutter, og snu til og med for å få uttalt striper på overflaten av frukten.
Hvordan lage grønnsaker i en panne i asiatisk stil?
ingredienser:
- Miso lim - 35 g;
- vann - 15 ml;
- sojasaus - 15 ml;
- olivenolje - 35 ml;
- kucus - 480 g;
- aubergine - 170 g;
- søt pepper - 80 g;
- rødløk - 80 g;
- håndfull mynteblader;
- kalk - 1 stk.
forberedelse
Fortyn miso-pastaen i en blanding av vann og soyasaus. Med den resulterende marinade, hakk tilfeldig skivede grønnsaker. Stryk alt med limejuice og bland med hakkede mynteblader. Du kan begynne å steke umiddelbart, forvarme opp stekepannen med smør. Forberedelsen vil ta fra 6 til 8 minutter, avhengig av tykkelsen på stykkene.
Hvordan steke grønnsaker i en grillpanne?
ingredienser:
- olivenolje - 230 ml;
- hvitløkstenner - 4 stk.
- Tørket oregano, rosmarin, timian, persille - 1 teskje hver;
- 1 sitronskall;
- courgette - 860 g;
- søt pepper - 490 g;
- søte løk - 90 g;
- eggplant - 210 g;
- mushroom - 220 g.
forberedelse
Purish hvitløk tenner med urter og zest. Fortynn blandingen med olivenolje. Eventuelt skiver grønnsaker, la dem ligge i marinade i ca 3 timer, og stek dem i porsjoner, i 10-12 minutter, og av og til vende om.