Gresskarpai er en enkel oppskrift, som er like relevant som i høst-vinterperioden. Dette er ikke bare en tradisjonell amerikansk dessert, hvor en oransje grønnsak tjener som en åpen toppings, men også internasjonal hjemmelaget bakverk, der hovedbestanddelen er perfekt kombinert med stekt ost, frukt og frokostblandinger, og er grunnlaget for søte produkter.
Hvordan lage en gresskarpai?
Gresskarfylling for kake er grunnlaget for fatet, så det blir spesielt oppmerksom når du lager mat. Som fylling brukes kun det varmebehandlede gresskaret. Under kokingen blir steket, kokt eller baket, smurt eller lagt på deigen med skiver og baket i 20 minutter til en halv time i ovnen.
- Gresskar kake raskt og deilig - det viktigste kravet til husmødrene. Et godt resultat kan kun oppnås med råvarer av god kvalitet. Så, å velge et gresskar bør kjøpe søte varianter med en tett og ikke vannaktig struktur.
- Tradisjonelt er gresskarpai laget av kort bakverk, men i forskjellige varianter er det tillatt å bruke gjærdeig, ferdig puffdeig fra et supermarked og til og med en vanlig kjeksbase på kefir.
- Den riktige shortbreaddeigen skal smelte, myk og smuldrende, som kun kan oppnås ved å bruke kvalitetsprodukter. Oljen skal være myk, men ikke smeltet, og i stedet for sukker er det bedre å bruke pulverisert sukker.
Amerikansk Gresskar Pie - Klassisk Oppskrift
Amerikansk gresskarpai er en oppskrift som bidrar til å forberede de mest populære høsten delikatessen i USA. I hjertet av det er en tynn shortcake laget av shortcake, fylt med gresskar fylling med kanel og muskat aromaer. Ofte, i fyllingen, for tykkelse og smak, tilsett rømme eller krem, i dette tilfellet er kondensert melk til stede.
ingredienser:
- olje - 140 g;
- mel - 250 g;
- sukker - 40 g;
- egg - 3 stykker;
- gresskar - 550 g;
- melk - 250 ml;
- fordampet melk - 380 g;
- muskatmosfære - 10 g;
- kanelpinne - 1 stk.
forberedelse
- Gresskar med kanelpinne koker i melk i 20 minutter.
- Oljen oljen med mel, sukker, egg og bland deigen.
- Send til forkjølingen i 30 minutter.
- Pump gresskaret og kombiner det med kondensert melk, egg og krydder.
- Rull deigen til en mold og hell på fyllingen.
- Pumpkin American Pie er en enkel oppskrift der en godbit blir bakt 15 minutter ved 200 grader og 40 minutter ved 170 grader.
Pai med gresskar og hytteost
Gresskar kake med cottage cheese refutes uttalelsen om skaden av søt baking for kroppen. Å spise en slik delikatesse, kan du ikke bare være fornøyd med den delikate smaken av hytteost og søtt gresskar, men også med vitaminer. I tillegg, i denne oppskriften, i stedet for mel og sukker, brukes havregryn og honning, som er egnet for lossing av dager eller i perioder med langvarig kosthold.
ingredienser:
- gresskar - 1,5 kg;
- vann - 800 ml;
- hytteost - 550 g;
- honning - 40 g;
- egg - 2 stk;
- havregryn - 80 g.
forberedelse
- Pump gresskaret, hogg og bland med flak, eggeplommer og cottage cheese.
- Hell de slått hvite og honning og bake gresskarpaien i ovnen ved 170 grader 25 minutter.
Gresskar Pie med epler
Gresskar-eplepai vil avsløre aromaen til høstgaver av naturen. Takket være modne epler og gresskar, blir baksiden saftig, fuktig og øm. En slik kake kan serveres til bordet selv på en ukedag, da matlaging er enkel og ikke tar mye tid. Alt du trenger er å legge knust gresskar og epler til deigen og bake alt i ovnen i en time.
ingredienser:
- gresskar - 350 g;
- eple - 3 stk;
- olje - 120 g;
- mel - 250 g;
- sukker - 100 g;
- bakepulver - 10 g;
- egg - 3 stk.
forberedelse
- Gni et fuktig gresskar og ett eple.
- Bland med egg, smør, mel, bakepulver og sukker.
- Hell inn i skjemaet, ovenfra - legg stykker epler.
- Gresskarpai er en enkel oppskrift, som tyder på baking av produktet i en time ved 200 grader.
Gresskar kake med semolina
Gresskarpai med manga er en favoritt av høst-desserter. Delikatesse er tilberedt uten mel, og i tykkelseens rolle er semolina. Takket være sistnevnte er kaken mer tett, nesten pudding tekstur. Til matlaging er gresskar tilberedt og kombinert med en manga i piratform. De som ønsker å føle strukturen av grønnsaken mer levende, kan legge den til deigen, etter å tørke den på gnisten.
ingredienser:
- gresskar - 650 g;
- vann - 1 l;
- manga - 250 g;
- egg - 1 stk;
- sukker - 125 g;
- rømme - 120 g;
- bakepulver - 10 g.
forberedelse
- Hell mango med rømme og sett til side i 30 minutter.
- Pump gresskaret i 20 minutter, hakk og bland med sukker, egg og mango.
- Bake en kake med gresskarpåfylling ved 180 grader 45 minutter.
Pai med gresskar og ris
En deilig gresskarpai kan vendes ikke bare til en dessert, men også til en matbit. Gresskar er god i søt og salt form, "venner" med mange komponenter, så det er ikke vanskelig å lage en krydret fylling med den. Ofte er grønnsaken kombinert med ris: kornblandingen legger næringsverdi, gjør tekstur mer klebrig og hjelper fyllingen ikke å løsne seg.
ingredienser:
- mel - 100 g;
- vann 50 ml;
- olje - 20 ml;
- salt - 5 g;
- gresskar - 350 g;
- ost - 120 g;
- ris - 100 g;
- egg - 1 stk.
forberedelse
- Knel deigen fra mel, vann og salt og sett den til side i 30 minutter.
- Gresskar og ris kok i 10 minutter.
- Bland med egg, smør og ost.
- Klipp deigen i halv og rull.
- På ett lag legger du på fyllingen og dekselet med det andre laget.
- Bake ved 180 grader i 20 minutter.
Puffkin kake med bladerdeig
De fleste husmødre foretrekker en lagdelt kake med gresskar til alle andre bakervarer. Han bestikker enkel matlaging, fordi med en kjøpt test kan du takle delikatesse om 20 minutter. I tillegg vil kompatibiliteten til gresskar med søte og salte ingredienser bidra til å tjene som en munnvannende dessert, samt en solid snack.
ingredienser:
- deigdeppe - 1 stk;
- gresskar - 100 g;
- skiver bacon - 6 stk.
- olje - 20 ml.
forberedelse
- Legg den rullede deigen på en bakervare.
- Topp skiver av gresskar og bacon.
- Smør med smør og bake ved 180 grader i 20 minutter.
Ossetian Pie med gresskar
Gresskarstopp for ossetisk kake bør inkludere ost, ikke lekk og slå med mengden - disse er de grunnleggende kravene til den kaukasiske parabolen. Det er mange teknikker for matlaging av det - med steking eller i kombinasjon med andre grønnsaker, men den tradisjonelle fyllingen er enkel: en rå gresskar og ost gni og legges på en frisk gjærdeig.
ingredienser:
- mel - 600 g;
- vann 250 ml;
- gjær - 25 g;
- olje - 40 ml;
- pulp av gresskar - 350 g;
- ost - 200 g;
- sukker - 20 g.
forberedelse
- I melet tilsatt gjær, sukker, vann og bland deigen.
- Sett til side i 1,5 timer.
- Rull ut og fyll med revet gresskar og ost.
- Mynte dekkens ender i en knute og skru sømmen ned.
- Rull og strikk.
- Pumpkin Ossetian Pie er en enkel oppskrift der produktet blir bakt 180 grader 30 minutter.
Pai med gresskar på yoghurt
Gresskarpai på kefir er en kulinarisk klassiker, som til og med en amatør kulinarisk ekspert lett kan innse. Takket være kefir, viser deigen seg å være porøs, den stiger perfekt i bakeprosessen og forblir saftig. Varmepumpa er absolutt ikke viktig: det kan kokes eller tilsettes rå, viktigst - hakket.
ingredienser:
- gresskar - 300 g;
- mel - 370 g;
- kefir - 125 ml;
- brus - 5 g;
- egg - 1 stk;
- sukker - 250 g.
forberedelse
- Tilsett brus til kefir og la den stå i varmen i 15 minutter.
- Pump gresskaret.
- Tilsett mel, sukker, egg, yoghurt og visp.
- Gresskarpai er en enkel oppskrift som antar baking i 40 minutter ved 180 grader.
Sandkake med gresskar
En enkel gresskarpai laget av shortcake er den mest populære typen hjemmelaget baking. Deigen, blandet i smør og eggeplommer, viser seg å være øm, smeltende og tett, beholder perfekt fyllingen, og oftere brukes den til å lage åpne paier. For et slikt produkt er gresskar bedre å pre-karamellisere.
ingredienser:
- mel - 370 g;
- sukker - 120 g;
- olje - 200 g;
- eggeplomme - 1 stk;
- rømme - 20 g;
- bakepulver - 10 g;
- gresskar - 350 g;
- eple - 2 stk.
forberedelse
- Bland 100 g olje med 50 g sukker, rømme, eggeplomme, bakepulver og mel.
- Sett til side i 30 minutter i kjøleskapet.
- Gresskar og epler satt i 100 g smør og 70 g sukker i 5 minutter.
- Del deigen i to ujevne deler.
- På en stor - legg ut fyllingen, mindre - kutt i strimler og dekk kaken.
- Bake ved 180 grader i 30 minutter.
Gresskar-Citron Pie
Gresskarpai med sitron er en klassiker av hjemmelagde kaker. Delikat og frodig deig med en lett forfriskende duft av peeling og søt og sur gresskar smak er et levende eksempel på riktig bruk av sitrus. For matlaging må du kombinere gresskar med zest og sitronsaft, legg massen i deigen og bake i 45 minutter.
ingredienser:
- gresskar - 400 g;
- sitron - 1 stk;
- olje - 150 g;
- sukker - 120 g;
- egg - 3 stykker;
- bakepulver - 10 g;
- mel - 120 g.
forberedelse
- Gresskar, klemme, bland med sitronsaft og skall.
- Pisk eggene med smør, mel og sukker.
- Rør med gresskar og bakepulver.
- Bake i 45 minutter ved 180 grader.
Gulrot og Gresskar Pie
En enkel gresskarpai kan lett bli omdannet til en appetittvekkende og sunn dessert hvis den er bakt med gulrøtter. Sistnevnte, praktisk i matlaging, har en behagelig søt smak, saftig masse, er rik på vitaminer og er perfekt kombinert med et gresskar. Takket være ikke bare fargeligheten av gresskar og gulrøtter, men også nesten identisk smak, er det ikke nødvendig å observere like store mengder frukt.
ingredienser:
- gulrøtter - 150 g;
- gresskar - 150 g;
- sukker - 100 g;
- honning - 40 g;
- mel - 200 g;
- bakepulver - 10 g;
- eggeplomme - 6 stk.
- olje - 120 g.
forberedelse
- Yolks mos med sukker, honning, smør, mel, bakepulver.
- Gulrot og gresskarristing.
- Legg til melblandingen og bake i 50 minutter ved 180 grader.
Gresskar Pie i multivariate - oppskrift
Gresskar kake i multivarket - den beste måten å lage mat til de som ikke er venner med ovnen. Alt takk til skålen til multivarket, hvor bakingen ikke brenner, men forblir lys og gylden. I tillegg gir den moderne gadget eierne muligheten til å gjøre sin egen virksomhet, blande alle komponentene før den og sette "Bake" -modusen i en time.
ingredienser:
- Renset gresskar - 300 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 125 g;
- mel - 250 g;
- bakepulver - 10 g;
- olje - 80 ml.
forberedelse
- Eggene slår med sukker og kombineres med mel, bakepulver, smør og potetmos.
- Hell blandingen i en bolle og stek i "Baking" time.