Fordelene med rødbeter har blitt sagt mye, og alle vet at å spise denne grønnsaken er nødvendig for å bevare helse. Og vi vil dele med deg deilige oppskrifter for stewed beets, slik at du nyter det.
Rødbete stuet i rømme
ingredienser:
- rødbeter - 500 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- selleri rot - 1 stk;
- persille - en halv batch;
- eddik og sukker - 1 teskje;
- rømme - 1 vare;
- mel - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Rødder og gulrøtter vasker, skrell og kuttes i strimler sammen med selleri. Brett alle grønnsaker i en panne med hakkede urter, tilsett eddik, smør, lite vann, rør og simmer på en liten brann under lokket til det er klart. Det tar ca. 45-60 minutter, deretter legg melet, rør godt, tilsett surkrem, sukker, salt og om ønskelig et løvblad. Kok i ytterligere 10 minutter og server biter stewed i rømme saus med kjøtt eller fisk.
Rødbete med epler
ingredienser:
- rødbeter - 300 g;
- epler (marinert) - 300 g;
- løk - 50 g;
- smør - 50 g;
- Muskat og salt - å smake.
forberedelse
Løk hakk fint og stek i olje i flere minutter, og legg til det skrællede og terninger epler. Smør alt sammen i ytterligere 5 minutter.
Biffkoker, peeling, kutt også i terninger og send til epler. Smør opp retten med salt, tilsett litt vann og kok til det ser ut som potetmos. På slutten dryss med muskatnøtt.
Rødgryte med svisker
ingredienser:
- rødbeter - 1 kg;
- svisker - 200 g;
- Smør - 50 g.
forberedelse
Gni rødbeter på et stort rist, krydret med olje, tilsett deretter de vasket og skelte svisker. Stew alt på en liten brann, uten å glemme om nødvendig å legge til vann, helt tilberedt. Ses med salt og sukker til smak.
Garnér med beets passer perfekt til retter fra kjøtt, bokhvete med sopp eller vegetabilsk pilaf .