Bokhvete grøt - en tallerken, selvsagt, sunn og nyttig, men raskt kjedelig. Kombinasjonen av bokhvete og sopp blir aldri kjedelig. Og hva et utvalg der kan være på denne parabolen, faktisk er det mange sopp: hvite, kantareller, oljeholdige, butikk sopp og østers sopp, friske, frosne, tørkede sopp. Kjøttetere kan legge til kylling eller hakket kjøtt, og vegetarianere - flere grønnsaker. Og derfor, hvordan lage mat bokhvete med sopp - avhenger bare av deg. Men å lage mat er bedre i ovnen - bokhvete fra de kornene som bare kreves for å suge i ovnen.
Bokhvete med porcini sopp
ingredienser:
- gryn bokhvete - 400 g;
- sopp hvit (frosset) - 400 g;
- smør - 100 g;
- løk (stor) - 1 stk;
- dill - 1 gjeng;
- vegetabilsk olje - til steking;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Hvordan lage bokhvete med sopp? Klipp løkene fint og stek i vegetabilsk olje til det er klart. Legg til sopp (ikke avrim!). Omrøring, fordamp juice, som vil gi sopp. Stek til gullbrun.
I støpejernet kokte bokhvete 5 minutter. Legg til sopp med løk, salt, pepper. Fyll med kokende vann 2 fingre over nivået av bokhvete. I en halv time setter vi i ovnen, oppvarmes til 180 grader.
Før du serverer, tilsett smør, dill og bland. Du kan sprute bokhvete med sopp spredt over plater med revet parmesanost. Dette vil legge til et pikante notat!
Bokhvete med sopp og kylling
ingredienser:
- kyllingfilet - 400 g;
- Bokhvete groats - 2 elementer;
- tørket hvit sopp - 1 vare;
- løk - 1 stk.
- krydder (for fjærfe) - 2 ts;
- salt - 2 ts;
- svart pepper (erter) - 1 teskje;
- laurbærblad - 1 stk.
forberedelse
Bokhvete med tørket sopp og kylling blir kokt i potter. Sopp og suge i varmt vann i 2 timer. Etter å ha kokt dem i samme vann i 5 minutter, ta av, kule, kutt i strimler. Filter avkokeren - vi trenger det fortsatt.
Klipp kyllingbryst i små firkantede stykker, sett i potter og dryss krydder. Skiv løkene og stek til gyldenbrun, legg til kyllingen.
Bokhvete legger seg ut på potter, hell vann i en andel på 1: 3. Vi legger til pepper, laurbærblad, salt. Lukk lokkene og sett til å smelte i ovnen på en liten brann i omtrent en halv time.
Bakt kål suppe med sopp
Har du en bokhvete grøt for lenge i kjøleskapet, og husholdningen nekter å spise den? Lag en gryte med sopp - dette er en fin måte å gjenopplive gårsdagens middag.
ingredienser:
- bokhvete grøt - 3 elementer;
- Fersk sopp - 500 g;
- rømme-1/2 ss .;
- Smør - 3 ss. skjeer;
- løk - 1 stk.
- egg - 1 stk;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Vi kutter løk og sopp i små terninger. Stek i smør til gullbrun. Bland med grøt, tilsett rømme og egg pisket i skum.
Solim, pepper, bland godt og legg i smurt form. Bake bokhvete med sopp i ovnen, oppvarmet til 180 grader, 15 minutter. Vi serverer en klar tallerken med rømme og urter.
Bokhvete med sopp og hakket kjøtt
ingredienser:
- bokhvete groats - 250 g;
- hvite sopp (fersk) - 100 g;
- hakket svinekjøtt - 200 g;
- løk - 1 stk;
- olje til steking;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Løk skåret i halvringer, stek til gyldenbrun. Tilsett hakket kjøtt, ta det til halvfabrikat, legg de hakkede soppene. Dekk med lokk og lapskaus.
I en separat kasserolle, kok bokhvete. Tilsett det stekte hakket kjøttet og sopp, bland det og la det bryte i 15 minutter.
Bokhvete med småkoke og sopp bør tilberedes på samme måte. Men legg først løkene og stek sopp, og legg stew etter.
Bokhvete med grønnsaker og sopp
ingredienser:
- gryn bokhvete - 250 g;
- løk - 2 stk;
- hvitløk - 4 fedd;
- brokkoli - 100 g;
- søt bulgarsk pepper - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- mushroom - 200 g;
- smør - 1 ss. skje;
- persille - 1 gjeng;
- rød paprika pepper - 1 klype;
- svart pepper - 1 klype;
- salt.
forberedelse
Kok sjampinjong, ta ut, i samme kjøttboks bokhvete. Skiv løkene og stek i smør. Klem hvitløk i en panne.
Gulrøtter tre på et stort riper, sopp og pepper kuttes i terninger, legg til pannen og stek. Spred brokkoliblomsten, legg til litt kjøttkraft fra bokhvete, lukk lokket og stuvningen i 5 minutter.
Klar grønnsaker legger til bokhvete, kut persille, pepper og la den brygge.