Pasta-rør, de er cannelloni, har vokst så mye i størrelse at de kan bli ganske en fullverdig uavhengig matrett, fylt med grønnsaker, ost eller kjøtt. Før du baker i cannelloni-saus, trenger de ikke matlaging, noe som gjør dette mangfoldet av pasta ikke bare velsmakende og estetisk attraktivt, men også praktisk i matlaging.
En oppskrift på fylt pasta pasta
ingredienser:
Til fylling:
- løk - 95 g;
- hakket kjøtt - 540 g;
- poteter - 270 g;
- hvitløkstenner - 4 stk.
- grønn persille og basilikum;
- pasta-rør - 30 stk.
For tomatsaus:
- løk - 85 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- søt pepper - 65 g
- tomater i egen juice - 830 g.
For béchamel saus:
- smør - 35 g;
- mel - 20 g;
- melk - 255 ml.
forberedelse
Hvis du ikke vet hva du skal gjøre en pasta pasta, her er en enkel oppskrift: koke poteter og hugge den. I pannen, lag løk, legg den med hvitløk, og så snart du lukter sistnevnte, legg hakket kjøtt og legg grønnsaker med potetmos.
I en annen bolle lagrer du også grønnsakene - løk, søt pepper og hvitløk - men allerede for sausen. Når steken kommer til halvt tilberedt, hell den med tomater og kok og vent mens sausen blir tykkere. I løpet av denne tiden, kok béchamel. For en klassisk hvit saus, stek melet i smør og fortynn med melk. Så snart sausen er ferdig - klar.
Hell halvparten av sausen i bakefatet, topp rørene, hell den resterende røde sausen og spre bechamelen over den. Bake utstoppa pasta pasta i ovnen, oppvarmet til 200 grader i omtrent en halv time. Du kan også lage mat pasta pasta i en multivarker, velge "Baking" -modus i 40-45 minutter.
Hvordan lage mat pasta pasta?
ingredienser:
- pasta-rør - 12 stk.
- melk - 490 ml;
- smør - 65 g;
- mel - 35 g;
- en klype muskatnøtt;
- spinat - 450 g;
- ricotta - 380 g;
- revet parmesan - 135 g;
- egg - 1 stk.
forberedelse
Forbered grunnen for sausen ved å smelte smøret og stek melet på det. Oppløs massen i melken, og sørg for at det ikke er noen klumper i fremtiden. Ses alle sammen med muskat og salt, hold på komfyren til den er tykk.
Blend spinat i kokende vann i ca 30 sekunder, hell med isvann og bland med ricotta (eller cottage cheese), parmesan og egg. Fyll osteblandingen med et rør og hell dem i sausen. Fyllt pasta pasta blir bakt i en forvarmet 190 graders ovn i en halv time.