Snacks fra pita brød ikke så lenge siden dukket opp i den kulinariske listen over retter og allerede klart å få popularitet. Og dette er ikke overraskende, fordi de er veldig raskt forberedt, har et originalt utseende og gode muligheter for eksperimenter. Noen kombinasjoner av fyllinger for pitabrød har allerede klart å konsolidere mesterskapet, vi vil fortelle om dem nedenfor.
Stekt i smør Armenisk lavash med fylling - oppskrift
ingredienser:
- lavash armensk - 3 stykker;
- hard ost - 175 g;
- skinke - 220 g;
- sopp - 220 g;
- majones - for å smake;
- kyllingegg - 2 stk;
- malt svart pepper - til smak;
- salt - å smake;
- raffinert vegetabilsk olje.
forberedelse
Det første trinnet er å forberede en soppbase for fylling. For å gjøre dette, skylles vasket sopp i små stykker og stek dem i en stekepanne med raffinert olje til væsken fordamper og er lett brunet. På slutten av stekingen, nyter vi soppmassen med salt og malt sort pepper. På samme tid kuttes i kuber eller liten skinke, men hard ost passeres gjennom en stor rivekniv. Vi kobler i en bolle soppvekt skinke og ost, tilsett majones for å smake og blande.
Armensk lavash er kuttet i porsjoner, fylt med kokt fylling, brettet med konvolutter, dyppet dem i bankede egg og brunet i stekepanne med varm vegetabilsk raffinerte olje på begge sider. Vi serverer pita med fylling varmt.
Piquant for pitabrød med krabbepinner
ingredienser:
- Armensk lavash - 3 blader;
- krabbepinner - 250 g;
- hard ost - 275 g;
- hvitløk - 1-2 tenner;
- kyllingegg - 3 stk;
- friske urter å velge mellom - 1 gjeng;
- majones - for å smake;
- salatblader.
forberedelse
Kyllingegg kokes til klar og blandet med knuste friske urter. Hard ost gni på en liten rist, legg hvitløk passert gjennom pressen og bland. Krabbepinner blir tint, rengjort og kuttet i tynne strimler.
Vi distribuerer hver av de tilberedte fyllingene på et separat pitabrød, som vi legger opp på hverandre og blir en tett rulle. Etter en time med bløtkjøtt kan snacken kuttes i batch skiver og serveres.
Fyllet lavash med laksefylling
ingredienser:
- lavash armensk - 1 stk;
- Laks litt saltet - 120 g;
- ost pølse - 120 g;
- Fjær av grønne løk - 2-3 stk.
- salatblad - 4-5 stk;
- majones.
forberedelse
Lavash er spredt på en flat overflate, dekket med majonesnett og jevnt smurt med en skje eller spatel. Fra toppen legger du ut biter av litt saltet laks, revet ost på riven, knus de hakkede grønne løkene og legg salatbladene. Vi slår av pitabrødet, sett det i film og la det suge i en time.
Lavash med fylling i ovnen
ingredienser:
- lavash armensk - 2 blader;
- mushroom - 220 g;
- løk - 150 g;
- hard ost - 120 g;
- røkt kyllingekjøtt - 3 stk.
- bearbeidet ost - 120 g;
- bakken pepper - å smake;
- salt - å smake;
- raffinert olje.
forberedelse
Det første laget av pitabrød legges ut på en flat overflate, smurt langs hele omkretsen med smeltet ost og gniddes med revet ost. Dekk den andre lavash og forsiktig presset. Melenko hakket soppfrikade med hakkede løk, saltet, pepper, la avkjøles og satt på pitabrød. Vi smør røkt kylling tynne skiver og legger seg ovenfra. Brett pitabrødet med ruller, pak det i folie og legg i en forvarmet ovn i 200 minutter i ti til femten minutter. Vi serverer lavash hot, kutte i porsjoner.