Blant oss er det et stort antall mennesker som ikke er likegyldige for retter fra sopp. I tillegg til å ha gode smak- og ernæringsmessige egenskaper, er sopp også nyttig, og noen ganger også et kurativt produkt. Med deres deltakelse får du gode forretter og salater, supper og steker.
Men for å oppnå en original, tilfredsstillende og utrolig pikant smak vil tillate forberedelsen av fylte sopp med en rekke fyllinger. Skog sopp er de mest delikate, men sopp, som for bekvemmelighet av fylling, bør velges med store hatter.
Sopphettene skal fylles, og bena i bakken form fungerer som en komponent for å lage hakket kjøtt sammen med andre forskjellige produkter for enhver smak. Det kan hakkes kjøtt, ost, sjømat, etc.
For å oppnå en utmerket blanding av aromaer og smaksstoff kvaliteter av ingredienser i fylte sopp vil tillate varmebehandling. Oftest kan du finne oppskrifter for matlaging av fylte sopp bakt i ovnen, men også kokte eller stekte pre-hatter sopp lykkes også med å bukke seg for fyllingen.
Hvordan ordner du sopp, vil vi fortelle i oppskriftene nedenfor.
Sopp fyllt med hakket kjøtt og bakt med ost
ingredienser:
- mushrooms stor - 15 stk.
- noe hakket kjøtt - 250 g;
- Kremost myk - 100 g;
- løk - 120 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- hard ost - 120 g;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- salt;
- blanding av bakte peppers;
- hakkede friske greener;
- salatblader.
forberedelse
Fra de vasket og tørkede soppene, kutt ut bena pent og knuse dem med små terninger. Deretter steker i vegetabilsk olje skåret på små kuberløk og hakket hvitløk, legg til hakket bein av sopp og også brun. Bland blandingen med hakket kjøtt, en blanding av paprika, salt, hakkede grønnsaker og kremost og fyll den med våre svettehatter med sopp. Vi legger de fylte soppene på et bakeplate, dryss hver med en hardrevnet ost, tilsett litt vann til bunnen og send den til ovnen, oppvarmet til 200 grader i omtrent tretti minutter. Vi bestemmer rede for osten, som er overfed.
Vi sprer klar sopp på salatblader og overraske denne fantastiske snacken til våre venner og slektninger.
Sopp fyllt med reker
ingredienser:
- mushrooms stor - 10 stk.
- reker, avskallet middels størrelse - 20 stk.
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- hard ost - 200 g;
- smør - 30 g;
- dill - 1 liten gjeng;
- salt;
- blanding av bakte peppers;
- salatblader.
forberedelse
Reker blir tint, dyppet i 30 sekunder i kokende vann og la vannet avta. Mushignons vasket, tørket, skar forsiktig ut bena og legg i tomme hatter for to reker. På smeltet smør, stek først de skrellede og finhakket løk og hvitløk, og tilsett deretter strimlet mellomstor
Vi serverer de originale sopp, vakkert arrangert på salatbladene.