Pork nyrer - oppskrift

Grisnyrer kan ikke lage mat, og dette produktet er ikke så populært. Men hvis du fortsatt behersker teknikken med riktig forbehandling og lager opp en vellykket oppskrift på matlaging, så er det uten tvil meningen med dette biproduktet forandret til det bedre.

Neste vil vi fortelle deg hvordan du kan lage svinekjøtt nydelig og uten lukt og gi en oppskrift på preparatet i rømme med sopp.

Hvordan lagre svinekjøtt nyre, stuvet i rømme - oppskrift med sopp

ingredienser:

• Pork nyrer - 780 g;
• ferske sopp - 230 g;
• saltet eller marinert agurk - 155 g;
• løkløk - 260 g;
• store hvitløk - 4 stk.
• rømme - 250 g;
• fersk dill greener - 1 gjeng;
• oljeraffinert solsikkeolje - 65 ml;
• salt;
• svart pepper bakke - 1-2 klype;
• tørre laurbærblad - 1-2 stk.
• søt pepper i erter - 2-3 stk.

forberedelse

Før du begynner å forberede en tallerken rett fra nyrene, må de være ordentlig forberedt, nemlig å kvitte seg med den ubehagelige lukten som følger med dette produktet. Dette kan gjøres ved å suge det i melk eller i eddik, etterfulgt av fordøyelse. Vi vil fortelle deg detaljert hvordan du utfører denne prosedyren.

Hvis du bestemmer deg for å bruke melk som en luktneutralisator, må du helle dem med forhåndsvasket, kutte halvt og frigjort fra svinekanalens kanaler og suge i tre timer. Når du bruker hvit eddik, bland den i mengden av ett glass med en spiseskje salt og suge de forberedte nyrene i et slikt stoff i en time. Etter et surt miljø vil ytterligere vask av nyrene under rennende vann kreves i tjue minutter. Etter melk kan produktet vaskes to ganger.

Uansett hva svinekjøttene er gjennomvåt i, må de bli kokt i tillegg. For å gjøre dette fyller du produktet med rent vann, kokes, kok et par minutter og bytt vannet til en ny. Igjen la vannet koke. Gjenta denne prosedyren tre ganger, og først etter at vi fortsetter å slukke.

Vi kutter knoppene i kuber eller kuber og brenne dem i varm solsikkeolje, legg til løk, kutt i halvringer. etter sju minutter vi lå på forhånd vasket og hakket sopp og etter en annen syv minutter revet pickles eller skiver salte agurker. Der sender vi rømme, vi kaster tørre laurbærblad, erter av søt pepper, en eller to klemmer av malt svart pepper og salt. Rør alt, la det koke og la parabolen under lokket i ti minutter, redusere brannens intensitet til et minimum. Nå kaster vi i en beholder med nyrer melenko hakkede greener og klemmet hvitløkstenner, la parabolen ta ti minutter å stå, og vi kan servere den, supplert med kokte poteter .