På en fridag, når du vil skjemme deg bort med noe spesielt, kan du tilby hjemmelagde deilige pannekaker fra courgetter og ost. Bake slike pannekaker raskt, slik at det fortsatt er tid for hvile.
Friter fra courgetter med ost og hvitløk - det enkleste alternativet
ingredienser:
- hvetemel - 300-350 g;
- hvitløk - et par denticles;
- courgette - 2 stk.
- ost "nederlandsk" - 70 g;
- egg av kylling - 2-3 stk.
- solsikke eller olivenolje - 2 ss. skjeer + 50 ml;
- iodisert salt - 1-2 klype;
- greener (dill, persille) - noen kvistar.
forberedelse
Min courgette, fjern halen og de skadede områdene av skallet. Hvis kucchini ikke er middelaldrende, kutte kutlingen helt. Tre zucchini på en gjennomsnittlig riper eller slip den ved hjelp av en matprosessor eller helikopter. Til grønnsaksmarven legger vi til egg, mel, salt og forsiktig, men blander forsiktig. Oste slip med en riper, la hvitløk gjennom pressen, min og slip grønnsakene. I en courgette legger vi til 2 skjeer smør, resten av ingrediensene og blander forsiktig. På den oppvarmede stekepannen helle litt olje, spred pannekakerne med en skje og stek dem på lav varme (et sted ca 4 minutter på hver side).
For å få mer nyttige squashpannekaker med ost og hvitløk, lagk det litt annerledes: la dem frityre over en stor brann i stekepanne, og så snart overflaten blir rød, legg den på et bakeplate, oljert og la dem bake i ovnen. Vi serverer pannekaker fra courgetter med ost og hvitløk med rømme, usøtet yoghurt eller tomatsaus.
Hvis huset har en stor mengde grønnsak av hvitløk, persille eller dill, kan du bake squashpannekaker med ost og grønnsaker - du får en utmerket tallerken for en lett matbit eller middag.
Pannekaker med ost og grønnsaker
ingredienser:
- fjær med grønn løk og hvitløk - 1 bunt ca 300 g;
- egg - 4 stykker;
- courgette - 1-2 stykker;
- ost "estisk" - 100 g;
- gulrøtter ung - 1-2 stk.
- hvetemel i / c - ca 1,5 glass;
- solsikkeolje - 2 ss. skjeer + 50 ml;
- salt - en klype;
- tørre krydder - å smake.
forberedelse
Courgette forberedt: min, kut peeling, tre på riven. Mine greener, la oss drenere av vannet, vi smutte litt. Med gulrøtter skiller vi skalen, grinder den, for sliping av osten bruker vi en riper. I emaljerte retter kombinerer vi grønnsaker, grønnsaker, ost, salt, tilsett egg, krydder og 3 ss. spiseskjeer olje. Vi blander alt godt, og så introducerer vi gradvis mel. Litt stek pannekaker i en stekepanne for å danne en rødskare, og skift deretter til et bakeplate og la det stå i omtrent en halv time i ovnen.